簡単だけど絶品コクまろ！鮭ときのこのバタポン鍋
30 分
「鮭ときのこのバタポン鍋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鮭をきのこ、白菜やコーンなどのたっぷりの野菜といっしょに煮込みました。まろやかなバターの香りとポン酢のほどよい酸味が食欲を誘う、寒い季節にぴったりのお鍋です♪
ライター : macaroni 料理家 らみー
料理研究家
macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる
材料
（2〜4人分）- 甘鮭 3切れ
- キャベツ 200g
- もやし 100g
- しめじ 100g
- コーン(缶詰) 60g
- だし汁 300cc(水：300cc、だしの素：小さじ2杯)
- ポン酢 20cc
- バター 50g
下ごしらえ
・しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
・キャベツは4cm角に切ります。
作り方
1
ボウルにだし汁とポン酢を混ぜ合わせます。
2
鍋にキャベツ、もやし、しめじを入れ、コーン、甘鮭をのせます。
3
①を注ぎ、バターをのせて中火で加熱します。
4
バターが溶けたらフタをし、弱火で5分加熱してできあがりです。
コツ・ポイント
バターのまろやかなコクと、ポン酢のさわやかな酸味は相性バツグン！白菜やえのきなどお好みの野菜でアレンジをお楽しみください♪
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