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18. アツアツを召し上がれ。アヒージョ風野菜鍋
Photo by macaroni
にんにくの香りが魅力のアヒージョを、野菜鍋で味わいましょう。オリーブオイルに、にんにくと具材のおいしさが凝縮されますよ。たこやあさりなどの魚介類をプラスすると、さらに旨みが増します。
残りのスープは、フランスパンにトッピングしたり、スパゲッティを入れたりして食べつくせます。
残りのスープは、フランスパンにトッピングしたり、スパゲッティを入れたりして食べつくせます。
| 使用する野菜 | キャベツ/ミニトマト 黄パプリカ/マッシュルーム |
|---|---|
| その他の食材 | むきえび/ブロックベーコン |
| 味 | アヒージョ風 |
19. えびの旨みたっぷり。トムヤムクン野菜鍋
Photo by macaroni
タイ料理で有名なスープ、トムヤムクンを野菜鍋にアレンジ。市販のトムヤムペーストで、本格的な味が堪能できます。無頭えびでもおいしいですが、有頭えびを使うとスープに深みが増しますよ。
ボリュームアップをするなら、きのこ類を多く入れるのがおすすめです。
ボリュームアップをするなら、きのこ類を多く入れるのがおすすめです。
| 使用する野菜 | 白菜/しめじ/もやし 長ねぎ/ミニトマト |
|---|---|
| その他の食材 | 無頭えび/絹豆腐 |
| 味 | トムヤムクン風 |
バラエティ豊かな野菜鍋で、寒い日はぽかぽか！
野菜のみ、もしくは野菜が主役の野菜鍋は、野菜の旨みや甘さをダイレクトに感じられる料理です。
和風や洋風、中華風など、ジャンルも豊富なので、さまざまな味で楽しんでくださいね。野菜のだしが染み込むスープで食べる〆も別格。野菜は加熱をするとかさが減るので、どんどんお好みの野菜を追加して、思う存分野菜鍋を楽しみましょう。
和風や洋風、中華風など、ジャンルも豊富なので、さまざまな味で楽しんでくださいね。野菜のだしが染み込むスープで食べる〆も別格。野菜は加熱をするとかさが減るので、どんどんお好みの野菜を追加して、思う存分野菜鍋を楽しみましょう。
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