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お弁当に！きゅうり料理レシピ5選
19. シンプルなおいしさ！きゅうりサンドイッチ
Photo by macaroni
手軽に作れてお弁当にもぴったりな、きゅうりを使うシンプルなサンドイッチ。ヨーグルトのまろやかさや、黒こしょうとマスタードのアクセントがたまりません。水分が出ないようにきゅうりは種を取り除いて、塩もみしてくださいね。
20. ピリ辛！麻婆きゅうり
Photo by macaroni
乱切りにしたきゅうりを、豚ひき肉とピリ辛に炒めるひと品。手軽に作れて、しかもいつもと違うきゅうりが楽しめますよ。きゅうりは縞模様にすると、味がよく染み込みやすくなります。お弁当や普段の食事のおかずとしておすすめです。
21. ボリュームたっぷり！ハムサンド
Photo by macaroni
きゅうりはお弁当にも使えるように塩もみして、ハムはボリュームを出すために重ねてサンドします。味付けとしてパンに塗るからしマヨネーズとバターのアクセントもたまりません。シンプルだけど飽きないおすすめのハムサンドです。
22. 簡単調理！きゅうりと長芋の梅塩こんぶあえ
Photo by macaroni
きゅうりと長いもを、塩こんぶと梅干しでさっぱりと和えます。味がよく染みこむように、きゅうりと長芋は和える前に叩いてくださいね。塩こんぶの旨味と、梅干しの酸味がクセになります。甘さを強く出したいときには、はちみつ梅干しを使うのがおすすめです。
23. 副菜にぴったり！中華風たたききゅうり
Photo by macaroni
手ごろなサイズに割ったきゅうりを、砂糖や鶏ガラスープの素などの調味料で漬け込むひと品。手軽に作れるので副菜やおつまみ、お弁当におすすめですよ。味をよく染みこませるために、きゅうりは塩でもみ込んで、水気を取ってくださいね。
きゅうりは生でも加熱してもおいしいおかずに！
みずみずしくさわやかなきゅうりは、サラダや酢の物、漬物など生で食べることが多いですが、油で炒めることで違った味わいも楽しめますよ。
食べる前に板ずりをすると色がよくなり、味も染みこみやすくなります。塩をふったきゅうりをゴリゴリまな板の上でころがして、おいしくなるひと手間を忘れずに！
食べる前に板ずりをすると色がよくなり、味も染みこみやすくなります。塩をふったきゅうりをゴリゴリまな板の上でころがして、おいしくなるひと手間を忘れずに！
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