カレー粉が大活躍!人気の定番メニューから簡単レシピまで35選

カレー粉を少量プラスするだけで、いつもの料理がアレンジメニューに変身!この記事では、カレー粉を使った人気のレシピを35選ご紹介します。辛さも調節できるので、小さなお子さんでも安心ですよ♪ お弁当のおかずにぴったりなメニューもたくさん。ぜひ参考にしてみてくださいね。

2019年9月19日 更新

まずはこれ!カレー粉で作る本格カレーのレシピ5選

1. 鶏肉ごろごろ 本格チキンカレー

白い楕円のお皿に入ったカレーとご飯

Photo by macaroni

まずはチキンカレーのレシピからご紹介します。玉ねぎを2個使って甘みを引き出した本格カレーレシピです。鶏肉にはあらかじめカレー粉を揉みこんでおきます。野菜とお肉でコク深く、うま味が凝縮されたチキンカレーです。

2. バターチキンカレー

黒のお皿にのったご飯とカレー、白い器に入ったサラダがそれぞれ2つ

Photo by macaroni

こちらは本格バターチキンカレーのレシピ。鶏肉は、カレー粉やヨーグルトで下味をつけておきます。バターのコク、トマトの酸味、玉ねぎの甘みといったうま味がギュっと凝縮された、何度も食べたくなる絶品バターチキンカレーです。

3. キーマカレー

こちらはキーマカレーのレシピです。キーマカレーは煮込む時間がないスピードレシピなので、忙しいときに重宝します。みじんぎりにする工程は少し大変ですが、あとは炒めるだけ♪ ほどよい辛さがあとをひくひと品です。

4. お家の材料で本格ココナッツミルクカレー

外食で食べるイメージが強いココナッツミルクカレーも、カレー粉を使えば家で簡単に作れます。鶏肉と大豆が入ったレシピです。ナンプラーやパクチーも入っているので、アジアンテイストが好きな方におすすめのひと品。
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shucyan

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