ルウは卒業！カレー粉で作る基本のカレーレシピ＆絶品アレンジ5選

こちらではカレー粉を使ったカレーの作り方をご紹介。カレー粉と小麦粉でルウを作り、具材を煮込んだ鍋に投入するイメージです！作り方を覚えれば、ルウをわざわざ買いに行く手間が省けます。ぜひ、一度トライしてみてくださいね。

・お好きなお肉（今回は鶏もも肉）……200～300g
・たまねぎ……中1個
・にんじん……中1/2～1本
・じゃがいも……中2～3個

・水……800cc
・コンソメキューブ……1個

・塩……小さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯

【カレールウの材料】
・カレー粉……大さじ2杯
・小麦粉……大さじ4杯
・サラダ油……大さじ2.5杯
（バターを使う場合……30g）

たまねぎは薄切り、にんじんは乱切りにします。じゃがいもは4等分にし、水にさらしましょう。鶏肉も食べやすい大きさに切り分けます。

鍋やフライパンに油をひき、中火で鶏肉を皮目から焼きます。両面焼き目がついたらお皿などに取り出しましょう。