ルウは卒業！カレー粉で作る基本のカレーレシピ＆絶品アレンジ5選

簡単に作れてしかもおいしいカレーは、子供も大人も大好きなメニュー！でも、作りたいときに「ルウが家に置いていない」ということも……。そこで今回は、カレー粉で作る基本のカレーレシピをご紹介。さらにカレー粉で作れる人気のカレーレシピをチェック。ルウなしでもカレーを作れるようになろう♪

2019年2月25日更新

カレー粉で作る基本のカレーの作り方

Photo by tumu

こちらではカレー粉を使ったカレーの作り方をご紹介。カレー粉と小麦粉でルウを作り、具材を煮込んだ鍋に投入するイメージです！作り方を覚えれば、ルウをわざわざ買いに行く手間が省けます。ぜひ、一度トライしてみてくださいね。

材料（4人分）

テーブルの上に並べられた鶏もも肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、コンソメ、カレー粉、小麦粉、サラダ油、水、砂糖、塩

Photo by tumu

・お好きなお肉（今回は鶏もも肉）……200～300g
・たまねぎ……中1個
・にんじん……中1/2～1本
・じゃがいも……中2～3個

・水……800cc
・コンソメキューブ……1個

・塩……小さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯

【カレールウの材料】
・カレー粉……大さじ2杯
・小麦粉……大さじ4杯
・サラダ油……大さじ2.5杯
（バターを使う場合……30g）