ルウは卒業！カレー粉で作る基本のカレーレシピ＆絶品アレンジ5選

簡単に作れておいしいカレーは、子供も大人も大好きなメニュー！でも、作りたいときに「ルウが家に置いていない」ということも……。そこでこの記事では、カレー粉で作る基本のレシピをご紹介します。合わせて、アレンジカレーのレシピも伝授！ルウなしでもカレーを作れるようになりましょう。 2024年6月24日更新

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こちらはカレー粉と小麦粉で作るキーマカレーのレシピ。小麦粉は材料を炒めるときに加えればいいので、ルウ作りは不要です。シチューを作る要領で作れます。チーズを入れてまろやかにすることで、子供でも食べやすい味わいに！

レシピはこちら｜Nadia

5. 手羽元とカレー粉で作るスープカレー

黄色い器に盛られたスープカレー。骨付きチキンやパプリカ、なすなど色とりどりの具材が並べられている

出典：oceans-nadia.com

うま味とスパイスが自慢のスープカレーを、隠し味を上手に使ってカレー粉だけで作るレシピです。隠し味はたっぷりのニンニクとショウガ！これでスパイスを複数くわえなくても、深みとパンチのあるスープカレーができあがります。

レシピはこちら｜Nadia

カレー粉でカレーを作ってみよう！

カレー粉から作る基本のカレーレシピと、カレー粉を使う簡単なカレーレシピをご紹介しました。ルウなしでもいろいろなカレーが作れることがわかりましたね！

カレー粉と小麦粉のルウはトライしてみると、案外簡単だということがわかるはず。好みのスパイスを足して、アレンジしてみるのも面白いかもしれません！ぜひカレー粉からカレーを作ってみてください。