再現レシピ!鎌倉「オクシモロン」風♩絶品キーマカレーの作り方
鎌倉の人気カフェ「オクシロモン」。ここでは普通のカレーとはひと味違った、和風のキーマカレーが人気メニューなんです。あまりのおいしさに、自宅で再現レシピを試す人が後を絶たないんだとか。今回はそんな再現レシピと、レシピ本をご紹介しますよ。
鎌倉にある「オクシモロン」
オクシモロンの「和風キーマカレー」風再現レシピ
ニンニク・・・1かけ
玉ねぎ・・・1個
ニンジン・・・2分の1本
しいたけ・・・2個
トマト・・・1個
合挽き肉・・・400g
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
味噌・・・大さじ1
カレー粉・・・大さじ1〜2
水・・・1カップ
ネギ、白ごま・・・(お好みで)
エスニックそぼろのカレーの再現レシピも人気
お店の詳細情報
電話番号:0467-73-8626
営業時間:11:00~18:00(LO17:30)
食べログ:http://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14014612/