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少ない食材で作る。カレー粉のおつまみレシピ5選
25. カリカリ。カレーごぼうチップス
Photo by macaroni
ごぼうのカレー粉チップスは、おつまみだけでなく子供のおやつやごはんにおすすめです。カレー風味で軽い食感がやみつきに。ぱくぱくとあっという間に食べてしまいます。ごぼうはピーラーで薄くスライスすることで、火が通りやすくパリパリ食感になりますよ。
26. 重宝する。じゃがいものカレー粉炒め
Photo by 菅 智香
ころころとしたサイズで食べやすいじゃがいものカレー粉炒めです。ほくほくのじゃがいもにスパイシーなカレー粉がよく合います。シンプルなメニューなので、ベーコンやウインナーソーセージ、ツナ缶などお好みの食材をプラスしてアレンジを楽しめますよ。仕上げにパセリを散らしても。
27. 香ばしい。手羽中のカレー粉オーブン焼き
鶏手羽中に調味料をまぶしたらオーブンで焼くだけ。簡単に作れるので、料理が苦手な人でもチャレンジしやすいですよ。香ばしいカレー粉の香りとにんにくの風味がナイスバランス。食欲がそそられます。アレンジしたいときは粉チーズを一緒にまぶすのもおすすめです。
28. 甘辛い。とうもろこしのカレー粉しょうゆ焼き
甘いとうもろこしとカレー粉の甘辛さがやみつきに。お酒がどんどん進みますよ。とうもろこしはレンジで下ゆですることで、ぎゅっと旨みが凝縮されてみずみずしく仕上がります。サラダ油の代わりにバターで炒めるとコク旨な味わいを楽しめるので、試してみてください。
29. 手が止まらない。カレー粉でスパイシーそら豆
スパイシーそら豆は、ひと口食べるとカリカリ食感でなかはほくほく。カレー粉の香りが口いっぱいに広がり、クセになるひと品です。パンチが欲しいときはガーリックパウダーを一緒にまぶすとぐっと風味が良くなりますよ。ビールと一緒にいただきましょう。
ルーなしで本格派。カレー粉のごはんものレシピ4選
30. トマトが効く。なすとひき肉のキーマカレー
Photo by macaroni
カレー粉で作るなすと合い挽き肉のキーマカレーはお店で出てくるような本格的な味。加熱することでトマトの酸味がまろやかな旨みになり、はちみつの甘みと相まってコク深い仕上がりに。とろけるチーズをかけてカレードリア風にするのもGOOD。パセリやバジルを散らすと彩りが良くなりますよ。
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