ライター : macaroni 料理家 らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

(2〜3人分)
  • きゅうり 1本
  • アボカド 1/2個
  • レモン果汁 小さじ1/2杯
  • プレーンヨーグルト(無糖) 200g
  • 小さじ1/6杯
  • 黒こしょう 少々
  • 砂糖 ひとつまみ
  • カレー粉 小さじ1/4杯

作り方

1

アボカドは2cm角に切ります。レモン果汁を加えて混ぜ合わせます。

【作り方】きゅうりとアボカドのライタ

2

きゅうりはヘタを除き縦半分に切ります。5mm幅の半月切りにして、①に加えます。

【作り方】きゅうりとアボカドのライタ

3

別のボウルにヨーグルト、塩、黒こしょう、砂糖、カレー粉を混ぜ合わせます。

【作り方】きゅうりとアボカドのライタ

4

③を②に加えて混ぜ合わせて完成です。

【作り方】きゅうりとアボカドのライタ

コツ・ポイント

・クミンパウダーやチリパウダーをお持ちの方はそちらを使うのもおすすめです。
・トマトや玉ねぎなどを加えてもおいしく作れます。

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