1. さくさく食感がクセになる!型抜きクッキー

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シンプルな型抜きクッキーのレシピです。お好きな型でくり抜いてオーブンで焼けば、サクサクしたクッキーのできあがり。そのまま食べてもおいしいですし、アイシングやアラザンなどをデコレーションすると華やかに仕上がります。お子さまと一緒に作ると楽しいですよ。

2. 混ぜて焼くだけ!マフィン

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材料を混ぜて焼くだけで、ぷっくりと膨らんだマフィンが作れます。クリーム状のバターに砂糖をすり混ぜたら、溶き卵を少しずつ加えて分離させないのがポイントです。チョコレートチップやナッツ、ドライフルーツを入れたアレンジもおすすめですよ。

3. ふわふわ食感。パウンドケーキ

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材料4つで作れる、パウンドケーキのレシピです。バターと卵を合わせたら、小麦粉をさっくりと混ぜましょう。中央に筋を付けておくと、生地が割れてきれいに焼き上がりますよ。ちょっとしたひと手間で仕上がりが変わるので、ぜひ試してみてください。

4. きれいに作って贈りたい♪ マドレーヌ

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バターの風味がたっぷりのマドレーヌ。材料はシンプルながら、素朴な味わいがおいしい定番スイーツです。レモンとはちみつを加えて香りよく仕上げています。生地を作ったら冷蔵庫で休ませると、きれいに膨らみますよ。シェル型ではなく、お好きな型を使ってもOKです。

5. 焦がしバターのリッチな味わい♪ フィナンシェ

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金塊の形が特徴的な、フランス語で「資本家」を意味するフィナンシェ。一見マドレーヌと同じ焼き菓子のようですが、少し形が違います。アーモンドパウダーをたっぷり使っていて、焦がしバターの風味が香ばしいひと品。外はカリッと中はしっとりしたリッチな食感ですよ。コーヒーや紅茶とともに召しあがれ。

6. しっとり濃厚!ブラウニー

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チョコレートをたっぷり使って使って焼く、アメリカ生まれのブラウニーです。材料を混ぜて焼くだけなので、とっても簡単に作れます。焼きたては形が崩れやすいため、完全に冷めてから、ナイフで切り分けてくださいね。そのまま食べるのはもちろん、アイスクリームを添えてもおいしいですよ。
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