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基本のマフィン。さっくりふわふわ！

45 分

さっくりふわふわ！「基本のマフィン」のレシピと作り方をご紹介します。ボウルに材料を混ぜて焼くだけで、おうちでもおいしいプレーンマフィンが作れます。外はサクッと中はふわふわのマフィンは、一度マスターしてしまえば色々なアレンジを楽しめますよ♪ 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子 粉類・皮 バレンタインレシピ 薄力粉 焼き菓子 製菓材料 マフィン ベーキングパウダー
クリップ
2750

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1個あたり）

エネルギー
エネルギー
231kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.6g
脂質
脂質
12.5g
炭水化物
炭水化物
27.3g
糖質
糖質
26.9g
糖質
食塩相当量
0.2g

材料

（マフィンカップ6〜8個分）

下ごしらえ

・バターは室温に戻します。
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
・卵は溶きます。

作り方

1

ボウルにバターを入れてクリーム状に練り、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。

2

①に溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせ、振るった粉類を加えてサックリ混ぜ合わせます。

3

粉っぽいうちに牛乳を加え、均一になるまで混ぜたらスプーンで生地をすくって型の六分目まで入れ、170℃に予熱したオーブンで25〜30分ほど焼きます。

4

焼き上がったらケーキクーラーの上にのせて冷まして完成です。

コツ・ポイント

・材料は全て常温に戻してから使用してください。
・バターに卵を合わせる時は分離しやすいので、必ず少しずつ加えて、その都度よく混ぜましょう。
・分離してしまった場合は分量内の粉を少しだけ入れて混ぜてくださいね。
基本のお菓子のレシピはこちら
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