5. 鶏もも肉と夏野菜のトマト煮込み

冷蔵:2日〜3日
鶏もも肉となすをトマトで煮込んだレシピです。旨味たっぷりの鶏もも肉とトロトロになった野菜が絶品ですよ!鶏肉は加熱すると縮んでしまうので、大きめにカットしてくださいね。野菜もたっぷり食べられるおすすめのひと品です。

【炒め物】人気のなすの常備菜レシピ5選

6. ねぎ塩ダレでなすのごま油炒め

冷蔵:3日〜4日
使用する食材はなすと、小口切りした万能ねぎだけのお手軽な炒め物です。ごま油で焦げ目がつくまで、こんがりと焼いて香ばしく仕上げています♪ 食卓にひと品プラスしたいときにぴったりで、意外なおいしさを味わえるおかずですよ!

7. なすと大葉のナムル風炒め

シンプルな味付けのなすの炒め物です。ごま油の風味と大葉の爽やかさが効いてとてもおいしいひと品ですよ!材料を炒めて、調味料を和えるだけの簡単なレシピなので、ぜひ試してみてくださいね♪

8. なすとピーマンの味噌炒め

冷蔵:4日〜5日

なすと相性抜群の味噌炒めです。ピーマンも入った彩りのよいレシピです。最後にごま油をかけて風味アップ◎ 調味料がシンプルなので作りやすいですよ。砂糖とお酒が多めに入った味噌でやみつき間違いなし!

9. ソーセージとなすの甘酢炒め

なすとオクラ、ソーセージやミニトマトが入った、色鮮やかでボリュームのある炒め物です。なすとオクラは焼き目がつくほど、こんがりと炒めてくださいね♪ ソーセージが入って甘酢風味なので、野菜嫌いなお子さんでも喜んで食べてくれますよ!

10. なすと大葉のピリ辛じゃこ炒め

冷蔵:4日〜5日

薄切りのなすをごま油で炒め、ちりめんじゃこと唐辛子の輪切りを加えた炒め物です。刻んだ大葉の爽やかさと、唐辛子のピリ辛風味がマッチ!おかずとしてご飯のおかずにもいいですし、お酒のおつまみにも最適です◎
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