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25. しっとり。豚かたまり肉の紅茶豚
ティーバッグで豚かたまり肉を調理することで、しっとりとやわらかく仕上がりますよ。ご自宅にティーバッグが余ってしまっている方も、いるのではないでしょうか。作り置きしておけば、おかずやおつまみに、活躍します。
26. 濃厚！豚バラ肉とじゃがいものトマト煮込み
濃厚なトマトスープで煮込む、旨味たっぷりのひと品。ジューシーな豚かたまり肉とホクホクのじゃがいもは、食べ応えがありますよ。洋風の献立にぴったりで、バゲットやスパゲッティと一緒にいただくのがおすすめです。
フライパンで気軽に。豚かたまり肉レシピ3選
27. 食べ応えあり。ジューシー煮豚
Photo by macaroni
圧力鍋や大きな鍋がなくても大丈夫。豚かたまり肉をフライパンでじっくり煮込めば、ボリューム満点の煮豚ができあがりますよ。卵黄と絡めて煮豚丼にすると、食べ盛りのお子さんでも大満足のひと品に。
28. 大根おろしで。豚かたまり肉のおろし煮
Photo by macaroni
豚かたまり肉は大根おろしで漬け込むことで、やわらかく仕上がります。しょうが入りの甘辛味は、ごはんによく合い止まらなくなるおいしさ。フライパンで蒸し煮にしてから、蓋をあけて水分を飛ばしましょう。
29. とろけるやわらかさ。しょうゆ麹の煮豚
豚かたまり肉をしょうゆ麹に漬け込んで、しっとりやわらかに仕上げましょう。フライパンで蒸し焼きにして、最後は余熱で火を通します。しょうゆ麹は焦げやすいので、弱火で注意しながら焼くのがポイントですよ。
豚かたまり肉レシピを簡単で豪華に♪
豚かたまり肉は、見た目が豪華でパーティー料理のメインにすると目を引きます。かたまりのまま圧力鍋や炊飯器に入れて放置できるレシピもご紹介したので、忙しい日にもぴったり。バラやロース、ヒレなど豚かたまり肉は部位によって特徴が異なります。好みや料理に合わせて使い分けてみてくださいね。
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