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13. 奥深い香り。ジューシー紅茶豚
Photo by macaroni
煮出した紅茶で煮る「紅茶豚」。こちらのレシピでは紅茶のティーバッグやしょうゆベースのたれを、豚かたまり肉と一緒に炊飯器に入れるだけです。ハーブと紅茶が香り、簡単ながら奥深いひと品ですよ。
14. スパイスを効かせて。肉骨茶（バクテー）
マレーシアのローカルフード「肉骨茶（バクテー）」。本来は骨付き肉で作りますが、豚かたまり肉で代用できますよ。シナモンスティックやクローブなどのスパイスを使うため、本場の味のよう。豚バラ肉は厚めに切っても、炊飯器調理ならしっかり火が通ります。
15. 保温でしっとり。豚かたまり肉の簡単チャーシュー
豚かたまり肉は部位によって旨みや食感が異なります。こちらはロースとバラ肉を同時調理する簡単チャーシュー。しょうゆやみりんなど、身近な調味料で味付けできるのが魅力です。普通炊きが終わったらそのまま保温すると、よりしっとり仕上がりますよ。
16. 味しみしみ。しっとりチャーシュー
炊飯器の保温機能を使って作る、豚かたまり肉のしっとりチャーシュー。上級者が作るむずかしい料理、というイメージがあるかもしれませんが、炊飯器を使えば意外と簡単に作れますよ。お好みの部位で挑戦してみてくださいね。
17. おしゃれなひと品。豚バラ肉のトマト煮込み
Photo by macaroni
野菜たっぷりの豚バラ肉のトマト煮込みは、ほのかな酸味が特徴。おしゃれなひと品は、特別な日のディナーにおすすめですよ。レシピでは早炊きのコースを使いますが、様子をみて調節してくださいね。
電子レンジでお手軽。豚かたまり肉レシピ3選
18. 本格的。豚かたまり肉のチャーシュー
簡単なのに本格的。電子レンジで気軽に豚かたまり肉のチャーシューを作れるので、暑い日や忙しい日も助かりますね。調味料にみそを使うことで、コクがプラスされますよ。ラーメンやチャーハンの具にいかがでしょう。
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