・豚肉を焼く際、火の通りは気にせず表面に焼き色を付ける程度でOKです。今回は早炊きで35分ほど加熱しました。炊飯器によって時間が異なる場合があるので、調節してみてくださいね。
・蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障するおそれがあります。異常を感じたら加熱を中止してください。
・蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障するおそれがあります。異常を感じたら加熱を中止してください。
もはやビストロ！炊飯器で「豚バラブロックのバスク風煮込み」
肉厚の豚バラブロックを、炊飯器でほろほろジューシーに！いつもの甘辛味に飽きたら、トマト缶でアレンジしてみませんか？玉ねぎ、パプリカ、お好みの野菜を入れて早炊きオン♪ 彩りがよくビストロみたいなひと皿に仕上がります。ほのかな酸味がクセになりますよ。
60 分
材料
（2〜3人分）- 豚バラ肉(ブロック)400g
- 玉ねぎ1/2個
- 大豆水煮50g
- 赤パプリカ1/2個
- 黄パプリカ1/2個
- カットトマト缶200g
- にんにく(みじん)1片
- コンソメスープ100cc(水：100cc、コンソメ：小さじ1杯)
- 塩小さじ1/2杯
- こしょう少々
- ローリエ1枚
- オリーブオイル大さじ1杯
-
下味
- 塩少々
- こしょう少々
下ごしらえ
・豚肉を3cm角に切っておきます。
・玉ねぎ、パプリカは1cm角に切ります。
作り方
1
豚肉に塩、こしょうで下味をつけ、中火で表面に焼き色をつけて取り出します。
2
炊飯器にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、豚肉、パプリカ、大豆水煮、塩、こしょうの順で具材を入れます。
3
②にコンソメスープ、トマト缶、ローリエを加えて早炊きします。炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、器に盛って完成です。調理モードがある場合は、調理モードを使用してください。お好みでパセリを散らして召し上がれ。
コツ・ポイント
▼豚バラを使ったレシピはこちらにもあります♪
