保存は1週間以上!人気の作り置きレシピでラクラクごはん♪

時間がない時やお弁当に大活躍してくれる、作り置きレシピをご紹介します。和えるだけ、焼くだけ、チンするだけでおいしくいただける料理は、小分保存もできるためひとり暮らしの方にもおすすめ。冷凍すれば1週間以上保存が可能な人気のレシピを、ぜひチェックしてください!

2019年8月10日 更新

13. パーティにも♪ 「つぶつぶコーンの冷凍マカロニグラタン」

Photo by macaroni

食べやすいミニサイズのマカロニグラタンです。調理はレンジのみなので、とっても簡単♪ 冷凍保存したものは、いただく時にトースターでチンすればOKです。お弁当はもちろん、パーティなど人が集まる時にも活躍してくれますよ!

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14. ひとり暮らしの方にもおすすめ「ピーマンのめんつゆ炒め」

シンプルなおかずは、あとひと品!という時にもぴったり。少なめの材料で作れる、ピーマンとしらすの炒めものです。味付けはめんつゆなのでとにかく簡単。冷蔵は3~4日、冷凍保存は2週間ほどOKです。活躍の場が多いので、常備してはいかがでしょう。

15. 自然解凍もできる「ベーコンと小松菜のにんにく醤油炒め」

にんにくを効かせた、小松菜とベーコンの炒めものです。レンジでチンして解凍できるので、おかずカップに入れる場合は、シリコン製がおすすめ。自然解凍もできますよ。小分けにせずおかずとして味わうのも、もちろんOKです。

16. お弁当にも!「汁なしパラパラ麻婆豆腐」

Photo by macaroni

食べたい!と思った時にいつでも食べられる、麻婆豆腐のレシピです。ポイントはしっかり水分を飛ばすこと。仕上がりはパラパラですが、ちゃんと麻婆豆腐の味わいを楽しめます。小分けにすればお弁当にもぴったり。冷凍で2週間ほど保存が可能です。

17. 味付けは焼き肉のたれ!「ウインナーと野菜の炒めもの」

おかず、おつまみ、お弁当といろいろな場面で活躍してくれる、ウインナーと野菜の炒めものです。焼き肉のたれを使うため、コクもありしっかりした味わい♪ 簡単にできることも魅力です。お弁当用の場合は、シリコンカップで小分け、がおすすめです。

18. あとひと品!という時にも「なすと竹輪の甘辛炒め」

忙しい時や、あとひと品欲しい!という時にも活躍してくれる、なすと竹輪の甘辛炒めです。具材を切って炒めるだけなのでとっても簡単。おかず、お弁当のほか、おつまみにも合いそうです。冷凍保存の目安は3週間ほどです。

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