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7. 色とりどり。カラフルトマトのピクルス

Photo by macaroni

調理時間:10分(※冷まして味をなじませる時間は除きます)
保存期間:冷蔵で2〜3日


おしゃれなビジュアルで見栄えのよいおかずです。忙しいときやレシピに悩んだとき、重宝します。さっぱりとした爽やかな酸味が、箸休めにぴったり。ミニトマトは湯むきしておくことで、しっかり味が染み込みますよ。

8. 洋風に。じゃがいもとウインナーのナポリタン炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分
保存期間:冷蔵で2〜3日


お弁当箱を華やかにしてくれる救済レシピです。バターの芳醇な香りとケチャップの甘酸っぱい味付けで、ごはんがどんどん進みますよ。お好みで粉チーズをかけて召し上がると、味の変化が楽しめます。

6. さっぱり。ブロッコリーの梅おかか和え

Photo by macaroni

調理時間:20分

彩りの良いブロッコリーを使う簡単おかず。相性抜群の梅干しとかつおぶしでさらにおいしくなりますよ。一食分ずつ冷凍しておけば、お弁当にあとひと品ほしいとき、野菜のおかずが足りないときなどに大活躍。さっぱり味が嬉しい、箸休めにもなるすき間おかずです。

7. 斬新!ほうれん草とさば味噌煮缶のごま和え

Photo by macaroni

調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2〜3日

定番のほうれん草ごま和えをアレンジ。なんとさば味噌煮缶を加えます。さばの旨味に味噌のコクが加わり、濃厚な味わいに仕上がりますよ。にんじんを入れることで彩りよく仕上がり、お弁当にぴったりのひと品に。

8. 食感が楽しい♪ れんこんときのこのマスタードマリネ

Photo by macaroni

調理時間:20分
保存期間:冷蔵で2〜3日

はちみつの甘味と、粒マスタードの酸味が爽やかなマリネ。れんこん、エリンギ、しめじ、それぞれの異なる食感が楽しめます。あっさりながらも、旨味たっぷり。保存もきくのでお弁当に重宝する便利おかずです。

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9. かわいい♪ さくさくカップキッシュ

Photo by macaroni

調理時間:20分
保存期間:冷蔵で2〜3日

ミニサイズのかわいいカップキッシュはお弁当にぴったり。餃子の皮を使うので、見た目よりも手間なく作れますよ。ほうれん草の緑がきれいで、お弁当がパッと明るくなります。副菜でボリュームを出したいときにおすすめですよ。

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