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7. ふんわりとろっと。えびと白菜の豆腐卵あんかけ
とろとろ白菜に、くずし豆腐と卵がからみあうレシピです。卵のまろやかさとえびの旨味が、白菜と豆腐に合いますよ。とろっとしたあんは、ごはんにかけて丼にするのもおすすめ。休日のランチにいかがでしょうか。
8. レンジで！白菜とカニ風味かまぼこの豆腐あんかけ
レンジだけで、あんかけが作れるレシピです。カニ風味かまぼこから出るだしが白菜と豆腐に染み込み、上品な味わいになりますよ。カニ風味かまぼこは、ちくわやはんぺんに変えてもOK。お好みのものでアレンジしてくださいね。
9. おつまみにも。牛タンつくね入り麻婆白菜
豆腐と白菜であっさり味の麻婆白菜に、牛タンつくねを加える変わり種レシピ。やわらかい白菜と豆腐のなかに、牛タンつくねのコリコリ感が合わさり、ひと口で違う食感が楽しめます。シンプルな塩味は、ごはんにもお酒にも合いますよ。
10. めんつゆで簡単。豆腐と白菜のとろーりあんかけ
白菜、豆腐、カニ風味かまぼこで作るあんかけレシピです。めんつゆで味つけするので、失敗知らず。仕上げに大葉をトッピングすると、華やかな色合いになります。豆腐と白菜とカニ風味かまぼこはつるんと食べやすく、幅広い年代の方に喜ばれるでしょう。
【鍋】白菜と豆腐の人気レシピ5選
11. あっさりボリューム感。鶏むね肉ときのこの鍋
Photo by macaroni
鶏むね肉に白菜、豆腐、きのこ、もやしと手に入りやすい食材で作る鍋です。食欲がないときや、さっぱりした鍋が食べたいときにおすすめですよ。白菜と豆腐をたっぷり入れて、カサを増すのもいいでしょう。お好みでポン酢しょうゆをつけて食べるのもおすすめです。
12. 染み込む旨味。鶏手羽先の水炊き鍋
Photo by macaroni
鶏手羽先を使う水炊き鍋のレシピです。鶏手羽先の骨から出る旨味が白菜と豆腐に染み込み、いつもの鍋より満足感がありますよ。鶏手羽先は、鍋に入れる前に熱湯をかけると臭みが取れ、クリアな味に仕上がります。シメにごはんやうどんを入れるのもいいでしょう。
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