【保存版】トマトパスタのレシピ15選!缶詰を使ったレシピも

トマトパスタのレパートリーを広げたい方必見!トマト缶を使ったレシピと「生のトマト」を使ったレシピの2つに分けてご紹介します。基本のボロネーゼから冷製パスタなどの定番レシピはこれでバッチリ。きっと好きなレシピが見つかりますよ♪

どっちで作る?旨味たっぷりトマトパスタ

トマトは、旨味成分「グルタミン酸」と「アスパラギン酸」が含まれている食材。炒めたり煮たりするだけで、簡単に旨味たっぷりのおいしいパスタソースを作れることができます♪

この記事ではトマトパスタのレシピを、「トマト缶」と「生のトマト」の2つに分けてレシピを紹介します。基本のトマトソースやボロネーゼなどの定番レシピから、プッタネスカなどのアレンジレシピもありますよ◎。

お手軽に!トマト缶で作るレシピ8選

1. アレンジ無限大!基本のトマトパスタ

トマト缶や玉ネギ、ニンニクなどで作る基本のトマトソースは、ぜひ覚えておいてほしいレシピです。ツナ缶やベーコン、ソーセージなど、お好みの具材を入れてアレンジもできますよ。シンプルなレシピだからこそ、トマトのおいしさを存分に味わうことができます。トマトが大好きな人に、ぜひ食べてみてほしいレシピですね。

2. フライパンひとつでできる ツナトマトパスタ

パスタの別茹で不要のレシピ◎。トマトソースを作りそこにパスタを入れて茹でていきます。作る手間がかからず、洗い物も少なくてラクチン。忙しいときにも大活躍してくれるレシピですね。トマトソースでパスタを茹でていくので、パスタにしっかりと旨味が染み込んでいますよ。

3. なすのトマトパスタ

ナスは油を使って調理することで、味の深みが加わりジューシーに仕上がります。多めの油で揚げ焼きにしてくださいね。ソースは材料を混ぜ合わせた、ナスとマッシュルームに絡めるだけでOK。煮込まないのでトマトの酸味がそのまま活かされていて、爽やかな味わいのトマトソースに仕上がりますよ。

4. エビのトマトクリームパスタ

トマトの酸味と生クリームのクリーミーなコク。お互いのおいしさを引き立て合い、あっさりだけどコクのあるソースに仕上がっています。赤いトマトクリームソースに、ブロッコリーのグリーンが映えて、見た目もとても華やかです。エビを使ってちょっとリッチなパスタは、パーティーや記念日などの特別な日にもピッタリですね。

5. ピリリと辛い!アラビアータ

ピリリと辛い!アラビアータ

Photo by kii

アラビアータとは、唐辛子とニンニクを使ったピリ辛のトマトソースのこと。こちらのレシピでは、ショートパスタのペンネと合わせていただきます。醤油とみりんが入っていることがポイント。トマトの酸味や唐辛子の辛味を和らげ、日本人が慣れ親しんだまろやかな味に仕上げますよ♪

6. フライパンひとつで作れるミートボールパスタ

フライパンひとつ◎ミートボールパスタ

Photo by macaroni

ミートボールを作ってフライパンで焼いたら、そこにトマトソースの材料やパスタを加えていきます。フライパンひとつで、ミートボールパスタが作れるなんてうれしい発見ですね。ミートボールが入りで、ボリューム満点!育ち盛りのお子さまや旦那さまも、このパスタならお腹いっぱいになれますよ。

7. アサリの旨味たっぷり◎ ボンゴレロッソ

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調理師 製菓衛生師 kii

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