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【デザート】ケーキみたいないちご大福
Photo by macaroni
いちごの花が咲いたかのようなかわいい見た目。いちご大福をケーキ風に仕上げましょう。もちもちでやわらかい食感にあんこの甘さ、いちごのフレッシュな酸味が絶品です。白玉粉を使えば意外と簡単に作れるので、ぜひお試しあれ。
10. ちらし寿司がメインの和食クリスマス献立
【メイン】お祝いにぴったり！えびのちらし寿司
Photo by macaroni
クリスマスは和風の料理でも問題なし。お祝いごとにぴったりのちらし寿司を用意すれば、食卓が明るくなります。ひとつひとつの食材にていねいに味を染み込ませると、奥深い味わいになりますよ。
【副菜】リースの和風テリーヌ
にんじんにブロッコリー、オクラやカニ風味かまぼこなど具だくさんで彩り豊かなテリーヌです。リースの形で固めれば、クリスマスの食卓にぴったり。わさびソースがさわやかなアクセントになり、後を引くおいしさです。
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11. ローストビーフがメインの献立
【メイン】玉ねぎソースのローストビーフ
Photo by macaroni
玉ねぎソースと一緒にいただくローストビーフです。このレシピなら、ローストビーフを作ったことがなくても大丈夫。オーブンで仕上げるので、失敗知らずですよ。じっくりと加熱すればやわらかく仕上がります。そして玉ねぎの甘くて旨味のあるソースが牛肉の旨味を引き立ててくれますよ。
【サラダ】トマトとホタテのきらきらサラダ
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おしゃれさ満載のサラダ。手作りのポン酢ジュレがキラキラと輝き、目を惹きます。ポン酢ジュレだけ作ってしまえば、あとは盛りつけるだけ。フレッシュなトマトにぷりぷりのホタテが、ポン酢ジュレのさわやかな酸味にベストマッチしますよ。
【スープ】カリフラワーのポタージュ
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カリフラワーのポタージュは、雪のように真っ白な仕上がりでクリスマスパーティーにぴったり。ミキサーですり潰すことで、なめらかな舌触りに。味付けのポイントはバターで、バターの濃厚な味わいがカリフラワーと玉ねぎの旨味を引き立ててくれますよ。
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