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【副菜】さばトマトのフラワーサンド
食パンも工夫をすれば、クリスマスにぴったりなメニューに仕上がります。さばトマトのフラワーサンドは、食パンを花のような形に整えて、さば水煮缶のトマトペーストをのせるメニューです。トマトのさっぱりとした酸味とさばの旨味がクセになりますよ。
【デザート】いちごカスタードのミルフィーユ
Photo by macaroni
ミルフィーユ生地は食パンで、カスタードクリームはプリンで作るアイデアレシピです。カリカリの生地にプリンの甘みを感じる濃厚なカスタードクリームがよく合います。いちごの酸味も相まって本格的なミルフィーユに。手軽な材料でパッと作れるのがポイントです。
5. グラタンがメインの献立
【メイン】濃厚チーズのマカロニグラタン
Photo by macaroni
鶏肉とマッシュルーム、玉ねぎを入れて具だくさんのマカロニグラタンはいかがでしょうか。食べごたえがあり、それぞれの旨みがホワイトソースへ染み込みます。とろけるチーズと粉チーズの2つを使うことで、濃厚なグラタンに仕上がりますよ。
【副菜】ブロッコリー入りフリッター
Photo by macaroni
ナゲットのようなフリッターですが、中にはブロッコリーが入ります。豚ロース肉で包まれているので、子どもでもおいしく食べられますね。マスタードや、ケチャップなどお好みのソースで召し上がれ。
【スープ】フランスパン入りオニオンスープ
Photo by macaroni
チキンブイヨンで味付けをする、本格的なオニオングラタンスープです。おいしく作るポイントはじっくりと玉ねぎを炒めること。時間を短縮したい人はレンジで玉ねぎを加熱してから炒めるとよいです。フランスパンに玉ねぎの旨みが染み込み、たまらないひと品。
【デザート】ツリーのパンケーキ
生地に小松菜を練りこんで、パンケーキに生クリームを挟むツリー風のケーキです。インパクト大な見た目ですが、組み立てていくだけなので意外に簡単。子どもと一緒に、お好みの具材を入れて作ってみてくださいね。生地には小松菜の代わりに、抹茶の粉を混ぜてもよいですね。
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