25. くたくた茄子と豚舞茸の梅佃煮

舞茸と豚肉の旨味が凝縮された梅佃煮です。くたくたに煮込まれた茄子はとろりとした食感、味の濃い佃煮も梅の風味でさっぱりしたあと味です。作り置きにも最適ですね。おにぎりの具や熱々ごはんに、麺類のアクセントなどいかがでしょうか。

【ご飯・麺物】舞茸を使った人気レシピ5選

26. 2種のきのこのバター醤油炊き込みご飯

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舞茸とエリンギ、2つのきのこを使ったバター醤油炊き込みご飯がこちら。乾物の貝ひもを加えて、エリンギをホタテに見立てたアイデアレシピです。バター醤油をたっぷり吸い込んだきのこたち、ぜひ堪能してみてくださいね。

27. やみつき甘辛味!簡単「豚バラ舞茸丼」

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がっつり食べたい豚バラ舞茸丼です。甘辛なタレがごはんにしみ込み、一気にかき込みたくなるおいしさですよ。元気がない人にも食べてもらいたいレシピ! 豚の脂が気になる場合は、サッと湯通しすることをおすすめします。

28. コクがすごい!舞茸とベーコンのみそカルボナーラ

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コクが凝縮された、舞茸とベーコンのみそカルボナーラです。味噌カルボナーラの味って想像できますか? なんだか新しい扉を開けてしまう雰囲気があるレシピですよね。舞茸とチーズの香り豊かなレシピ、ランチやおもてなしにどうぞ♪

29. ねぎと舞茸のさば味噌炊き込みごはん

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舞茸のさば味噌炊き込みごはんです。鯖缶、ねぎ、舞茸とダイナミックな大きさが特徴的な具だくさん炊き込みご飯ですよ。 仕上げにバターをいれてもおいしそうですね。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずやおにぎりもおすすめです。

30. 包丁いらず!焼き鳥と舞茸のしそバターご飯

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ご飯さえ炊いていれば手軽に作れる、焼き鳥とまいたけのしそバターご飯です。焼き鳥の缶詰にしそバターって複雑そうな味ってイメージありませんか? 甘辛なタレとバターの塩気、一見くどうそうなのですが、大葉が爽やかなあと味にしてくれ、一度食べるとクセになりそうなおいしさです。

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