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7. 舞茸とこんにゃくの甘辛煮【簡単レベル☆☆☆】

Photo by macaroni

調理時間:20分
保存期間:冷蔵で2~3日

舞茸とこんにゃくの甘辛煮は歯ごたえがあって満足感がありますが、重たくなくさっぱり食べられるのがうれしいひと品。こんにゃくの表面に細かく切り目を入れるのがポイントです。味が染み込みやすくなりますよ。

8. 牛肉と舞茸のオイスター炒め【簡単レベル☆☆】

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調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2~3日

オイスターソースを使うこってりとした味付けが、パンチの強い舞茸と牛肉にぴったり。最後に加えるバターがコクと香りをつけるので、ごはんが止まらない味に仕上がります。お弁当のメインおかずにもおすすめですよ。

9. 舞茸とベーコンのガーリック炒め【簡単レベル☆☆】

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調理時間:10分
保存期間:冷蔵で2~3日

にんにくと塩こしょうのみのシンプルな味付けが食欲をかき立てます。イタリアンパセリをトッピングすると、味に奥行きが出てさらにおいしくなりますよ。ビールやワインにもよく合います。舞茸とベーコンさえあれば、家にあるもので作れるお手軽レシピです。

10. 舞茸と豚バラの甘辛炒め【簡単レベル☆☆】

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調理時間:10分
保存期間:冷蔵で2~3日

舞茸と豚バラの甘辛炒めは、ほっとするような定番の味が楽しめます。短時間で作れるので、忙しい日のメインのおかずにも最適です。多めに作って翌日のお弁当に入れるのもよいですね。ほかのおかずと味付けが被ってしまうときは、豆板醤や柚子こしょうなどを加えてアレンジしてもおいしいですよ。

11. 豚バラと舞茸のマヨネーズ炒め【簡単レベル☆☆】

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調理時間:15分

マヨネーズとポン酢しょうゆの酸味が豚肉にマッチ。舞茸の香りが加わり、コクがある満足度の高いおかずに仕上がります。ごはんにのせて丼にしても楽しめますよ。味を引き締めたい場合は七味唐辛子をふってもおいしくいただけます。

12. 舞茸の塩こんぶチーズ焼き【簡単レベル☆】

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調理時間:15分

あるもので作れて手間いらずのレシピなので、舞茸が余ってしまったときにもぴったり。洗いものが少ないのもうれしいですね。塩気が効いているので、おつまみにもおすすめです。舞茸は大きめに割いて食べごたえを出しましょう。

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