目次
19. 青菜とマイタケのサッと煮
青菜とマイタケのサッと煮です。簡単に作れるのであとひと品ほしいときに最適です！ 箸休めにもお酒のおつまみとしてもおすすめですよ。
レシピではほうれん草を使用していますが、小松菜などでもおいしくできあがります。冷めてもおいしいので作り置きにおすすめです。
20. くたくた茄子と豚舞茸の梅佃煮
舞茸と豚肉の旨味が凝縮された梅佃煮です。くたくたに煮込まれた茄子はとろりとした食感、味の濃い佃煮も梅の風味でさっぱりしたあと味です。作り置きにも最適ですね。おにぎりの具や熱々ごはんに、麺類のアクセントなどいかがでしょうか。
【揚げ物】舞茸を使った人気レシピ5選
21. だいたい牡蠣！とろ〜り食感なんちゃって舞茸カキフライ
Photo by macaroni
カキフライと思いきや、舞茸を牡蠣に見立てた舞茸カキフライのご紹介です。クリーミーな口当たりはカキフライに負けてませんよ！ 磯の香りではなく、舞茸の豊かな香りが食欲をそそります。牡蠣が苦手な人にもおすすめなレシピです。
22. 舞茸の春巻き
サクッとした食感に舞茸の風味が口いっぱいに広がる春巻きはいかがでしょうか。隠し味は、イカの塩辛！ 塩辛を入れることで、ほどよい塩味にコクがアップします。おもてなしにも最適ですね♪
23. 舞茸たっぷりのメンチカツ
舞茸がたっぷり入ったメンチカツのご紹介です。ジューシーなメンチカツは食べ応え抜群！口のなかに旨味が広がりますよ。オイスターソースでしっかり味付けするので冷めてもおいしくお弁当のおかずにもおすすめです。
24. 舞茸と納豆の油揚げ詰め揚げ
香ばしい舞茸と納豆の油揚げ詰め揚げです。舞茸と納豆を和えお揚げさんに詰めて、カリッと揚げたひと品はお酒が止まらなくなりそう♪ お醤油でもポン酢でもおいしく食べられそうです。お父さんのお酒のおつまみにぜひ！
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