目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

19. 舞茸のカリカリ唐揚げ【簡単レベル☆☆☆】

Photo by macaroni

調理時間:20分

シンプルな材料で作る舞茸の唐揚げは、家にあるもので簡単に作れるのがうれしいですね。舞茸を揚げると、カリカリの食感と香ばしさ、ジューシーなうまみを一度に楽しめます。熱々のできたてを食べるのがおすすめですよ。

20. 舞茸とにんじんのきんぴら【簡単レベル☆☆】

Photo by macaroni

調理時間:10分
保存期間:冷蔵で2~3日

舞茸とにんじんのシンプルなきんぴらはうまみがたっぷり。味付けはめんつゆのみなので、簡単に手早く作れます。忙しい朝にもぴったりのレシピです。冷めると味がより馴染むので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

21. 舞茸のカリカリチーズ焼き【簡単レベル☆】

Photo by macaroni

調理時間:10分

舞茸をみじん切りにしてチーズと片栗粉と混ぜ、卵焼き器で焼くユニークなレシピは、おつまみに最高です。フライ返しで押さえつけてこんがりと焼きましょう。お好みで粗挽き黒こしょうを入れると、ビールにぴったりの味に仕上がります。ワインに合わせる場合はハーブソルトを少量加えるのもおすすめです。

22. 舞茸と卵のマヨネーズ炒め【簡単レベル☆☆】

Photo by macaroni

調理時間:10分

舞茸と卵の炒めものは、パンにもごはんにも合います。サラダに添えるのもおすすめです。短時間で作れるので、忙しい朝にぴったりのレシピですよ。マヨネーズを入れるので、卵がふわふわに仕上がります。ベーコンやハムなどを加えて、ボリュームアップさせるのもよいですね。

23. 鮭と舞茸のめんつゆバター炒め【簡単レベル☆☆☆】

Photo by macaroni

保存期間:冷蔵で2~3日

生鮭をこんがりと焼いて舞茸と炒めると、香りとうまみを楽しめます。生鮭に酒を揉み込んで、臭みを消すひと手間がポイントです。味付けはめんつゆのみなので、簡単に味が決まりますよ。最後に加えるバターで食欲をかき立てる味に仕上げます。

24. 舞茸とパプリカのマリネ【簡単レベル☆☆☆】

Photo by macaroni

調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2~3日

色合いが鮮やかな舞茸とパプリカのマリネは、作り置きおかずにぴったりです。肉料理に添えると、さっぱりと食べられてよいですよ。塩の代わりにハーブソルトを使うのもおすすめです。よりさわやかな味わいを楽しめます。

編集部のおすすめ