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13. トマトドレッシング
Photo by macaroni
オリーブオイルと相性のよいトマトを使うドレッシング。食材はひとつで簡単にできますよ。トマトはすりおろしと角切りにし、食感も楽しめるよう仕上げます。オリーブオイルは少しずつ混ぜ合わせるのがポイントですよ。
さっぱり食べやすい！手軽にできる「マリネ」レシピ3選
14. ズッキーニのマリネ
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ズッキーニを焼いてマリネ液に漬けるだけで簡単にできるレシピです。食材ひとつとシンプルだからこそ、エクストラバージンオリーブオイルを使うのがおすすめ。フレッシュな香りと風味が楽しめますよ。味をしっかり馴染ませて食べてもおいしいです。
15. きのこのポン酢マリネ
たっぷりときのこが食べたいときにおすすめのレシピ。お好みのきのこをオリーブオイルでじっくりと焼き目がつくまで加熱するのがポイントですよ。そのまま食べるのはもちろん、ほかの料理にトッピングしてもおいしいです。
16. なすとトマトの和風マリネ
夏野菜を使うさわやかなマリネです。マリネ液はオリーブオイルとしょうゆと酢を1：1：1の割合で混ぜ合わせるだけなので覚えやすいですよ。なすは電子レンジ加熱なので火を使わずにできるのも嬉しいポイントです。
おもてなしにも最適！オリーブオイルの「カルパッチョ」レシピ4選
17. サーモンのカルパッチョ
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お店で食べるようなカルパッチョを自宅で簡単に作りましょう。切った具材に、オリーブオイルベースのカルパッチョソースをかけるだけ。サーモンはそぎ切りにすることで味がよく馴染みますよ。パーティーメニューのひと品にぴったりです。
18. なすの和風カルパッチョ
やわらかい食感がたまらないなすの和風カルパッチョのレシピです。オリーブオイルや白だしなどの調味料はかけるだけ、なすの加熱は電子レンジを使うので簡単に作れますよ。薬味は氷水にくぐらせて、食感よく仕上げましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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