目次
13. フライパンひとつでできる!さんまとしめじのパエリア
さんまとしめじにプチトマトをあしらった、さんまのパエリアです。お米がしっかり焼いたさんまの旨味をしっかり吸い込み、仕上げに醤油をたらりと落とすと香ばしい香りが広がります。フライパンひとつでつくることができ、テーブルを華やかに演出してくれるひと品です。
14. 香ばしい焼きオクラとタコのさっぱりマリネ
もうひと品欲しいときにすぐに用意できる、焼きオクラとパプリカのタコマリネです。表面を焼き付けたオクラとパプリカに、ぷりぷり食感のタコを合わせてマリネに。作り置きしておくことができるので、忙しい時期のために用意しておくのもおすすめです。
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15. とろ~りチーズにハマる!ラクレット
とろ~りとろけたチーズが食欲をそそる、スイスの郷土料理「ラクレット」。ほっくほくのじゃがいもとかぼちゃが濃厚なラクレットチーズとマッチし、ワインが止まらなくなるやみつきのひと皿です。残ったチーズはパンにつけてもおいしいですよ♪
16. ピリ辛がクセになる♪ ペペロンチーノごぼう
にんにくと唐辛子の香りが引き立つ「ごぼうペペロンチーノ」のレシピです。大きめに切ったごぼうは、ほどよい硬さで食べごたえ抜群。オリーブオイルでサッと炒めると香ばしさが増し、お酒のあてにもなりますよ。
17. 明太子×チーズの無敵コンビ!明太カマンベールアヒージョ
スキレット鍋ひとつで作れる「明太カマンベールアヒージョ」。オリーブオイルで煮ることでチーズがとろ~りとろけて、しめじやれんこんとよく絡み合います。そのまま食卓に出しても様になるので、パーティーシーンで活躍すること間違いなしですよ♪
18. シャキうま!もやしとほうれん草のペペロンチーノ
お財布にやさしいもやしと、ほうれん草をふんだんに使う「もやしとほうれん草のペペロンチーノ」です。塩こしょうで仕上げることの多い食材ですが、オリーブオイルをプラスするだけで白ワインが欲しくなる洋風のひと皿に。食費を抑えたいときにもおすすめです。
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