目次
7. 鶏肉を生地に使ったボリュームたっぷりチキンピザ
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ピザ生地の代わりに鶏肉を使用した、チキンピザのレシピです。開いた鶏むね肉に、玉ねぎやコーンなどの具材と特製チーズソースをたっぷりのせて。トースターでこんがりと焼いたら、できあがりです。
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8. レンチン4分！簡単アクアパッツァ
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淡泊な味わいのたらを蒸し焼きにする「簡単アクアパッツァ」です。クッキングシートでたらの切り身と野菜、貝を包み、レンチンするだけでいいので、忙しい日の心強い味方♪ たらと野菜のエキスが染み出すオリーブオイルは、バゲットによく合いますよ。
9. バゲットが止まらない！長芋とまぐろのタルタル
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お酒の肴や、バゲットのつけ合わせにぴったりな「長芋とまぐろのタルタル」。ピリッと辛いわさびポン酢にオリーブオイルを加えると、誰でも食べやすいまろやかな味わいになります。シャキシャキした長芋の食感がサラダっぽさを盛り上げますよ。
10. 旨味染み出る。塩サバとトマトのオーブン焼き
塩サバの干物とトマトを合わせる「塩サバとフレッシュトマトのオーブン焼き」です。塩サバはすでに味がついているので、ハーブとオイルのごくシンプルな味つけでも十分本格的な味わいに。焼くことで増すトマトの甘みが、サバの塩気とよく合います。
11. ほの甘クリーミー。鮭とグリンピースのガーリックソテー
鮭の切り身を使う「鮭とグリーンピースのガーリックソテー」。グリーンピースの緑色と鮭のサーモンピンクが、食卓を華やかに彩ります。特製のハニーマスタードソースは、ほんのり甘くて酸っぱいクセになる味わいが特徴です。
12. 作り置きにも。ベビーホタテとパプリカのオリーブオイル漬け
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つまみやすいベビーホタテと彩り鮮やかなパプリカをオイルで煮込む「ベビーホタテとパプリカのオイル漬け」のレシピです。冷蔵庫で3日間保存できるので、作り置きにぴったり。パプリカとバジルの色合いが美しく、パーティーにもおすすめです。
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