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25. さば味噌の和風アヒージョ
Photo by macaroni
さば味噌煮缶を使うので、むずかしい味つけが必要ないアヒージョのレシピです。にんにくと赤唐辛子をオリーブオイルでじっくり加熱して、さば味噌煮缶を加えるだけ。バゲットにつけたり、パスタのソースとしても活躍しますよ。
26. トマトと丸ごとカマンベールチーズのアヒージョ
Photo by macaroni
カマンベールチーズを丸ごと使う、パーティーにぴったりの華やかメニューです。電子レンジとトースターで、火加減調整しなくてもおいしいアヒージョが作れますよ。メインのオリーブオイルは電子レンジで先ににんにくの香りを移しておき、あとから具材を加えるのがポイントです。
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27. オリーブオイルがけ食パン
Photo by Uli
オリーブオイルの風味を楽しめるシンプルなトーストレシピ。オリーブオイルをたっぷりしみ込ませたいので、食パンに切れ目を入れてから焼くのがポイントです。トーストの軽い口当たりにオリーブオイルと塩がよく合います。塩以外でアレンジするのもおすすめですよ。
28. パン耳ガーリックトースト
余りがちなパンの耳をおいしく食べられるレシピです。パンの耳にオリーブオイルをたっぷりしみ込ませてから焼くのがポイント。フライパンひとつで完結するのも嬉しいですね。焦げないように火加減には注意しましょう。
29. カリカリチーズトースト
オリーブオイルととろけるチーズの油分で、食パンをカリカリに焼き上げるチーズトースト。粉チーズとふたつのチーズを使うので風味よく仕上がります。薄切りの食パンを使うと、とろけるチーズのカリカリ食感と食パンのふわふわ食感のバランスがよくおすすめですよ。
30. クロックムッシュ
いつもの食パンをちょっぴり豪華に楽しむクロックムッシュ。具材をのせる前に食パンにオリーブオイルを塗っておくと、ジューシーに仕上がります。焼き上がりにオリーブオイルを回しかければ、さらに香りがよくなりおいしいですよ。
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