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31. イタリアンかつお漬け丼
和風になりがちの漬け丼を、オリーブオイルとトマトでイタリア風に。薬味はお好みの物を使用してもおいしいです。オリーブオイルのコクと風味がかつおと絶妙にマッチし、さっぱりながら食べ応えのあるどんぶりレシピです。
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32. イタリアンそうめん
Photo by macaroni
緑と赤のコントラストが美しい、見た目からおいしいアレンジそうめん。ブロッコリーを細かく刻み、調味料と和えてからソースのようにそうめんに絡めます。香りの良いエクストラバージンオリーブオイルを使うのがおすすめですよ。
33. ワンパンペペロンチーノ
オリーブオイルを使う麺料理といえばパスタ。定番のペペロンチーノをフライパンひとつで手軽に作るレシピです。焦げ付かないよう途中で様子をうかがってくださいね。最後ににんにくとオリーブオイルを足すことで風味がぐっと増しておいしいですよ。
34. 明太おろしそうめん
オクラのネバネバとさっぱりとした大根おろしのそうめんは、元気のないときにおすすめのひと品。明太子の塩気が味を引き締めます。最後にオリーブオイルを回しかければ、コクと風味がプラスされ、全体の味がうまくまとまりますよ。
35. トマト豆乳そうめん
まるで冷製パスタのようなアレンジそうめんレシピ。スープはトマトジュースと調製豆乳にしょうゆを加えるだけでできるのでとても簡単です。オリーブオイルを仕上げに回しかけると、グッと本格的な味に仕上がりますよ。
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36. イタリアンアイスのせトースト
朝食の定番の食パンが、一手間加えるだけでおしゃれなデザートに早変わり。濃厚なバニラアイスクリームに、岩塩の塩気とエクストラバージンオリーブオイルのフルーティーな風味が絶妙にマッチします。ドライフルーツをお好みで変えて楽しむのもおすすめですよ。
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