オリーブオイル香る！イタリアンそうめん

15 分

ブロッコリーとしらすたっぷり！「イタリアンそうめん」のレシピと作り方をご紹介します。刻んだブロッコリーのホロホロ食感とオリーブオイルの風味がユニーク！混ぜるだけでいつものそうめんがイタリアンなひと皿に変身します。しらすをたっぷりかけて召し上がれ♪

2020年5月22日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

（2人分）

・ブロッコリーは小房に切り分けます。
・ミニトマトは4等分します。
・そうめんはたっぷりのお湯で袋の表記通りに茹で、冷水で手早くもみ洗いして水気を切ります。

ボウルにブロッコリー、塩、水を入れレンジ600Wで3分加熱し、粗熱が取れたらみじん切りにします。

大きめのボウルに①と☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

そうめんを加えて混ぜたら器に盛り付け、ミニトマトとしらすをのせます。仕上げにオリーブオイルを回しかけて完成です♪

そうめんを茹でた後は冷水で手早くもみ洗いして表面のぬめりを取り除き、氷水でしっかり締めると口当たりが良くなります。仕上げにかけるオリーブオイルは、香りと風味のよいエクストラバージンオリーブオイルを使うのがおすすめですよ♪

▼カルボナーラ風のそうめんアレンジレシピもチェック！

つるっと濃厚イタリアン！ベーコン香ばし冷製カルボナーラそうめん

「冷製カルボナーラそうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。濃厚カルボナーラソースをそうめんにたっぷりと絡めました。いつものパスタとは違う、つるつるとしたのどごしの良さが新鮮なひと皿です。厚切りベーコンの旨みもたまりません！

▼いろんな味付けで楽しんで！人気の「そうめん」レシピをもっと見る

韓国風ピリ辛ダレがたまらない！つるっとやみつきビビンそうめん

「ビビンそうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。つるっとしたのどごしのそうめんにコチュジャンを効かせたピリ辛の合わせダレを絡めました。キムチをのせ、よーく混ぜていただきます。いつものそうめんに飽きたら作ってみて！

ウマさやみつき！カリカリ豚肉のニラだれぶっかけそうめん

「カリカリ豚のニラだれそうめん」の作り方を動画でご紹介します。つるつるおいしいそうめんに、カリッと揚げ焼きにした豚ロース肉をプラス！カリカリの豚肉が新感覚の、アレンジそうめんレシピです。特製ニラだれを絡めてめしあがれ！