Name: バランスよく華やかに♪ お刺身にピッタリな献立案7選
Cuisine: 日本

脂の多いぶりのお刺身に、明太子のピリリとした辛さを効かせる炒めものがよく合います。じゃがいもはあらかじめレンジ加熱してから炒めると、いかが硬くならずに炒め合わせることができますよ。お酒の合う味付けなので、日本酒やビールと一緒にいかがでしょうか？

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安くておいしい「真イカ」のさばき方とおすすめの食べ方 - macaroni

「真イカ」というとどんなイカを想像するでしょうか？実は、「真イカ」と呼ばれるイカはたくさんあるんです。この記事では複数の真イカのうち「スルメイカ」を取り上げ、さばき方とおすすめの食べ方について紹介します。

5.「サーモンの刺身」に合わせる献立レシピ

【汁物】和風オニオンスープ

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濃厚なサーモンのお刺身は、子どもにも大人気。マリネやサラダなど洋食にも使われる食材なので、和食だけでなく洋風の献立にするのもおすすめ。こちらは、しょうゆやみりんベースにかつおぶしをプラスするスープ。玉ねぎの甘さと粉チーズのコクが絶品です。

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【副菜】スパゲッティサラダ

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サーモンのお刺身やオニオンスープに合わせて、副菜にはスパゲッティサラダを。「お刺身の献立」というと大人なイメージがありますが、組み合わせを工夫することで、子どもも喜ぶ献立を作ることができますよ。

レシピでは玉ねぎときゅうりを使いますが、にんじんや枝豆などを加えてボリュームアップさせるのもおすすめです。

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