目次
【メイン】サバの竜田揚げ
Photo by macaroni
お刺身を副菜として取り入れるとき、メインのボリューム感に悩みますよね。どんな魚をあわせるかや、お腹の空き具合にもよりますが、基本的には普段のメインより控えめのものを選ぶのがおすすめです。
さばの竜田揚げは揚げ物ながら、サッパリとした味わい！レモンをきゅっと搾っていただきましょう。
さばの竜田揚げは揚げ物ながら、サッパリとした味わい！レモンをきゅっと搾っていただきましょう。
3.「カツオの刺身」に合わせる献立レシピ
【汁物】鶏と白ネギのスープ
お刺身に合わせる定番の汁物のひとつであるみそ汁をスープに変えると、同じお刺身でも違った印象になりますよ。鶏もも肉と長ねぎのスープは、しょうゆ味にふんわりと香るゆずがアクセント。鶏もも肉からもおいしいエキスが出て絶品です！
【副菜】にんにく肉味噌きんぴらごぼう
Photo by macaroni
淡白なかつおには、パンチのあるにんにく肉みそきんぴらごぼうを合わせましょう。ごはんと相性の良い副菜をひとつ取り入れると、お刺身のおいしさでしっかりと味わうことができます。かつおだけでなく、白身魚のお刺身と合わせるのもおすすめです。
【メイン】もやしとニラのとろっと卵とじ
Photo by macaroni
汁物と副菜に肉を使うので、メインは控えめのものをチョイスしましょう。フライパンでもやしを炒めて、卵でとじるだけ！さやえんどうのシャキシャキ食感がたまらない、簡単おかずです♪
4.「ブリの刺身」に合わせる献立レシピ
【汁物】エノキとアオサの白みそ汁
定番のみそ汁に白みそとアオサを使うことで、いつもと違う味付けが楽しめます。脂がのったぶりのお刺身と好相性。磯の香りが漂うアオサのみそ汁は、お寿司屋さんでも出されているほどお刺身との相性ピッタリです！
【副菜】めかぶトロロ
火を使わず和えるだけのお手軽副菜。めん棒でたたいた長芋とめかぶを混ぜたら、梅干しを使う特製だれをトッピングして完成です。ぶりのお刺身にのせて食べるのもおすすめ♪ 梅干しの酸味を効かせる和えものは、箸休めにもおつまみにもうってつけですよ。
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