簡単！もやしとニラのとろっと卵とじ

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15 分

材料

（2人分）

・もやしは洗ってザルに上げて水気を切ります。
・卵は溶きほぐします。

ニラは3cm幅に切ります。

フライパンにごま油を引いて熱し、もやしを入れて全体に油が回るまで炒めます。

☆の調味料を入れて、煮立ったらニラを加えます。

再び沸騰したら溶き卵を回し入れ、フタをして中火で2分蒸し焼きして卵が半熟状になったら火を止めます。お皿にもって召し上がれ！

ニラは火の通りが早いのでサッと煮てくださいね。沸騰しているところに卵を流し入れると汁が濁らずにきれいな卵とじになりますよ。豚肉やちくわを入れてもボリュームが出るのでおすすめです。

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