焼肉のタレはお好みの辛さのものをお使いください。もやしとニラは後から加えてさっと加熱すると、食感が残っておいしく召し上がれますよ♪カクテキの酸味が強い場合は、ごま油を入れて調整してみてくださいね。
連載
ぜ〜んぶレンジで！やみつき「豚バラ肉のカクテキ丼」
2019年1月28日放送のTOKYO FM【高橋みなみのこれから、何する？】に登場した「豚バラ肉のカクテキ丼」のレシピを動画でご紹介。豚バラ肉とカクテキを和えてチンするだけの簡単丼ぶり！レンジだけでできるお手軽レシピなので忙しい日にもおすすめですよ♪
10 分
材料
（2人分）- 豚バラ肉150g
- カクテキ100g
- もやし50g
- ニラ1/4束
- 焼肉のタレ(中辛)大さじ2杯
- ごはん300g
- 卵黄2個
- 白ごま適量
下ごしらえ
・豚バラ肉は3cm幅に、ニラは5cm幅にカットします。
・もやしは洗って水気を取り除きます。
作り方
1
耐熱ボウルに豚バラ肉、カクテキ、焼肉のタレを入れてよく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで7分加熱します。
2
①にニラ、もやしを加えてさっと混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。ごはんを盛った器にのせ、卵黄と白ごまをトッピングして完成です♪
コツ・ポイント
ラジオで紹介されました！
Photo by TOKYO FM
(左)macaroni編集部・村井ひかるさんと(右)高橋みなみさん
2019年1月28日放送のTOKYO FM【高橋みなみのこれから、何する？】番組内コーナー「これから、お料理しちゃう？supported by macaroni」では、カクテキ丼をテーマにトークが繰り広げられました。
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