目次
12. 濃厚ごまマヨ！ごぼうサラダ
Photo by macaroni
調理時間：10分
香ばしいごまの風味とマヨネーズがやみつきになる、根菜たっぷりのサラダです。濃厚なごまマヨソースの味わいが、ちらし寿司のやさしい酸味にピッタリ。さらに濃厚をお望みの方は、ねりごまを使うといいですよ。水菜は食感を残すため、最後にさっくりと混ぜ合わせてくださいね。
香ばしいごまの風味とマヨネーズがやみつきになる、根菜たっぷりのサラダです。濃厚なごまマヨソースの味わいが、ちらし寿司のやさしい酸味にピッタリ。さらに濃厚をお望みの方は、ねりごまを使うといいですよ。水菜は食感を残すため、最後にさっくりと混ぜ合わせてくださいね。
13. めんつゆとマヨネーズで。春雨サラダ
Photo by macaroni
調理時間：10分
めんつゆとマヨネーズを使うと、いつもとひと味違う春雨サラダになります。レンジで加熱するので、火を使わない時短レシピ。めんつゆマヨの味付けが、ちらし寿司によく合います。材料は同じくらいの大きさにそろえるのが、味を早く染み込ませるポイント。お子さんも大好きなサラダです。
めんつゆとマヨネーズを使うと、いつもとひと味違う春雨サラダになります。レンジで加熱するので、火を使わない時短レシピ。めんつゆマヨの味付けが、ちらし寿司によく合います。材料は同じくらいの大きさにそろえるのが、味を早く染み込ませるポイント。お子さんも大好きなサラダです。
14. 韓国風。豆腐とわかめのチョレギサラダ
Photo by macaroni
調理時間：15分
韓国料理の定番チョレギサラダは、ドレッシングがポイント。すりおろしにんにくのコクと、ごま油の香りがくせになります。材料は豆腐とのり、豆苗など和食にピッタリの組み合わせ。さっぱりした味わいのちらし寿司に、パンチのあるチョレギサラダが合うんです。ラー油をたらして、ピリ辛にしてもいいですね。
韓国料理の定番チョレギサラダは、ドレッシングがポイント。すりおろしにんにくのコクと、ごま油の香りがくせになります。材料は豆腐とのり、豆苗など和食にピッタリの組み合わせ。さっぱりした味わいのちらし寿司に、パンチのあるチョレギサラダが合うんです。ラー油をたらして、ピリ辛にしてもいいですね。
15. シャキシャキ♪ れんこんのごまマヨサラダ
Photo by macaroni
調理時間：20分
れんこんのごまマヨサラダは、れんこんのシャキシャキ食感とごまの香りがあとを引くおいしさ。味付けの決め手はめんつゆです。めんつゆとマヨネーズのまろやかな味わいは、ちらし寿司とベストマッチ。カラフルな色合いが、食卓に花を添えてくれます。れんこんはサッとゆでて食感を残しましょう。
れんこんのごまマヨサラダは、れんこんのシャキシャキ食感とごまの香りがあとを引くおいしさ。味付けの決め手はめんつゆです。めんつゆとマヨネーズのまろやかな味わいは、ちらし寿司とベストマッチ。カラフルな色合いが、食卓に花を添えてくれます。れんこんはサッとゆでて食感を残しましょう。
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16. おもてなしに。はまぐりのお吸い物
Photo by macaroni
調理時間：10分
ひな祭りにはちらし寿司とはまぐりのお吸い物が定番ですが、この組み合わせはおもてなしの献立におすすめです。はまぐりからいいだしが出るので、調味料は酒と塩のみ。昆布がだしに旨味を加えます。仕上げに添える三つ葉の香りが、お吸い物を料亭の味に格上げしてくれますよ。
ひな祭りにはちらし寿司とはまぐりのお吸い物が定番ですが、この組み合わせはおもてなしの献立におすすめです。はまぐりからいいだしが出るので、調味料は酒と塩のみ。昆布がだしに旨味を加えます。仕上げに添える三つ葉の香りが、お吸い物を料亭の味に格上げしてくれますよ。
17. 旨味があふれる。きのこのみそ汁
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調理時間：15分
きのこたっぷりのみそ汁は旨味がだしに溶け出して、体に染みわたるおいしさです。おいしく作るポイントは、きのこを煮過ぎないこと。火を通し過ぎると、きのこの食感が悪くなります。ちらし寿司との相性も抜群なので、お好みのきのこで作ってください。仕上げに溶き卵を加えるかきたま汁もおすすめです。
きのこたっぷりのみそ汁は旨味がだしに溶け出して、体に染みわたるおいしさです。おいしく作るポイントは、きのこを煮過ぎないこと。火を通し過ぎると、きのこの食感が悪くなります。ちらし寿司との相性も抜群なので、お好みのきのこで作ってください。仕上げに溶き卵を加えるかきたま汁もおすすめです。
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