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2. おもてなしに。はまぐりのお吸い物
Photo by macaroni
ひな祭りにはちらし寿司とはまぐりのお吸い物が定番ですが、この組み合わせはおもてなしの献立におすすめです。はまぐりからいいだしが出るので、調味料は酒と塩のみ。昆布がだしに旨味を加えます。仕上げに添える三つ葉の香りが、お吸い物を料亭の味に格上げしてくれますよ。
3. 炊飯器で作る。お手軽筑前煮
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縁起が良いと言われている筑前煮も、華やかなちらし寿司の副菜にぴったりです！調理時間は長めですが、食材と調味料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけなのでとっても簡単。にんじんを飾り切りすると、よりきれいに仕上がりますよ。
【満足・ボリューム】家族が大喜び！肉メインのガッツリ献立
1. 揚げないから簡単！ジューシー唐揚げ
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「ちらし寿司にお肉もほしい！」という育ち盛りのお子さんやパパに。オーブン任せで焼けるので、その間にちらし寿司の盛り付けを仕上げられるのが、何よりの助かりポイントです。サクサクに仕上げたい場合は、通常の加熱後に唐揚げを裏返し、5分ほど追加で焼いてください。
2. さっぱり。ささみと三つ葉のおろしポン酢和え
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さっぱりした味わいの和え物は、やさしい味付けのちらし寿司にピッタリの副菜おかず。鶏ささみは酒と塩をふってレンジで加熱することで、ふっくらジューシーに仕上がります。ポン酢しょうゆと大根おろしで和えると、鶏ささみの甘味が引き立ちます。三つ葉のさわやかな香りが、食欲をそそるおいしさ。
3. 食べごたえ満点！けんちん汁
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大きめにカットした具材がゴロゴロ入って、食べごたえのあるけんちん汁。野菜の旨味が凝縮したけんちん汁は絶品です。ちらし寿司と合わせると、どこかほっこりするおいしさ。特別な日だけではなく、普段の食卓にも並べたい組み合わせです。豆腐やこんにゃくは切らずにちぎることで、味が染み込みやすくなりますよ。
【時短・おしゃれ】最短20分で完成！パッと華やぐおもてなし献立
1. トースターで。鶏ささみのガーリックフライ
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油で揚げずにトースターで焼く鶏ささみのフライは、ふっくらジューシー♪ マヨネーズを下味に使うのが、やわらかく作るポイントです。すりおろしのにんにくが香ばしく、食欲をそそります。やさしい味わいのちらし寿司にピッタリのメインおかずです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※オーブンはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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