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寿司弁当でご褒美ランチ♪
手まり寿司に巻き寿司、握り寿司など、さまざまなアレンジ方法があるお寿司。今回は、アレンジ次第でキュートでおしゃれに大変身する「寿司弁当」のアイデアレシピ5選をご紹介します！見た目がかわいいのに、だれでも真似できるアイデアレシピばかりですよ♪
1. 彩り美しい「手綱寿司」
うなぎ・きゅうり・味付けいなりを使用した、彩り鮮やかな「手綱寿司」。"棒状に握ったご飯に具材を斜めに巻きつけるだけ"と、とっても簡単！もちろん具材を変えて作るのもおすすめですよ♪うなぎや味付けいなりのあまじょっぱい味わいに、きゅうりの食感が加わった絶品のお寿司です。
2. まるでお花畑！「水玉ちらし」
お弁当にぴったりでインスタ映えも抜群の寿司弁当といえば、まるでお花畑のような華やかさが魅力の「水玉ちらし」です。トマトやラディッシュ、きゅうりに卵など、お好きな具材をまん丸にカットして、彩りよく並べたら完成！とっても簡単な水玉ちらしは、お子さま用のお弁当にもぴったりですよ♪
3. みんなの注目の的！「モザイク弁当」
網目状に具材をのせた、アートな「モザイク弁当」はお弁当の蓋を開けた瞬間、みんなの注目の的になること間違いなし！お好きな具材を、正方形に収めてのせていけば完成ですよ♪
手の込んだ美しいモザイク弁当は、お正月のおせち料理としても活躍しそう！アッと驚かれる寿司弁当にぜひ挑戦してみてくださいね。
4. スイスチャードめはり寿司
熊野の郷土料理「めはり寿司」をご存知ですか？通常は、味付けした高菜の葉でご飯を包む郷土寿司。ですが、お弁当はやっぱり見た目も大切！ということで、高菜の代わりに茎がカラフルな"スイスチャード"でご飯を包んだ「スイスチャードめはり寿司」が話題に。見た目が鮮やかなので、おかずの数が少なくても、完成度高いお弁当に仕上がりますよ♪
5. 椿手まり寿司
紅芯大根を使用し、椿の花のように見立てた、なんとも芸術的な美しさの「椿手まり寿司」。その美しい姿に思わず食べるのをためらってしまいそうですよね。椿手まり寿司は、普段のお弁当にももちろんですが、運動会やお花見のお弁当など、華やかな見栄えにしたい時にもぴったりのひと品です。
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