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18. 韓国風。豆腐とわかめのチョレギサラダ
Photo by macaroni
調理時間：15分
韓国料理の定番チョレギサラダは、ドレッシングがポイント。すりおろしにんにくのコクと、ごま油の香りがくせになります。材料は豆腐とのり、豆苗など和食にピッタリの組み合わせ。さっぱりした味わいのちらし寿司に、パンチのあるチョレギサラダが合うんです。ラー油をたらして、ピリ辛にしてもいいですね。
韓国料理の定番チョレギサラダは、ドレッシングがポイント。すりおろしにんにくのコクと、ごま油の香りがくせになります。材料は豆腐とのり、豆苗など和食にピッタリの組み合わせ。さっぱりした味わいのちらし寿司に、パンチのあるチョレギサラダが合うんです。ラー油をたらして、ピリ辛にしてもいいですね。
19. シャキシャキ♪ れんこんのごまマヨサラダ
Photo by macaroni
調理時間：20分
れんこんのごまマヨサラダは、れんこんのシャキシャキ食感とごまの香りがあとを引くおいしさ。味付けの決め手はめんつゆです。めんつゆとマヨネーズのまろやかな味わいは、ちらし寿司とベストマッチ。カラフルな色合いが、食卓に花を添えてくれます。れんこんはサッとゆでて食感を残しましょう。
れんこんのごまマヨサラダは、れんこんのシャキシャキ食感とごまの香りがあとを引くおいしさ。味付けの決め手はめんつゆです。めんつゆとマヨネーズのまろやかな味わいは、ちらし寿司とベストマッチ。カラフルな色合いが、食卓に花を添えてくれます。れんこんはサッとゆでて食感を残しましょう。
20. ごま油香る。きゅうりの漬物
Photo by macaroni
調理時間：15分（※漬け込み時間は含みません）
カリッとした食感が欲しいときは漬物をプラスするのがおすすめ！きゅうりの漬物は短時間で作れるので、あとひと品ほしいときにも重宝します。ごま油の香りがクセになるひと品。このレシピではすりおろしたしょうがを使用していますが、千切りにしてもおいしく仕上がりますよ。
カリッとした食感が欲しいときは漬物をプラスするのがおすすめ！きゅうりの漬物は短時間で作れるので、あとひと品ほしいときにも重宝します。ごま油の香りがクセになるひと品。このレシピではすりおろしたしょうがを使用していますが、千切りにしてもおいしく仕上がりますよ。
21. 彩り鮮やか。辣白菜（ラーパーツァイ）
Photo by macaroni
調理時間：20分
ピリッとした辛味と甘酢の風味が広がる白菜の漬物レシピ。シャキッとした食感は、ちらし寿司の箸休めにぴったりです。白菜の代わりにキャベツを使用するのもおすすめ。酢や砂糖の分量はお好みの量に調整してください。
ピリッとした辛味と甘酢の風味が広がる白菜の漬物レシピ。シャキッとした食感は、ちらし寿司の箸休めにぴったりです。白菜の代わりにキャベツを使用するのもおすすめ。酢や砂糖の分量はお好みの量に調整してください。
ほっこりと。ちらし寿司に合う「汁物・スープ」レシピ5選
22. おもてなしに。はまぐりのお吸い物
Photo by macaroni
調理時間：10分
ひな祭りにはちらし寿司とはまぐりのお吸い物が定番ですが、この組み合わせはおもてなしの献立におすすめです。はまぐりからいいだしが出るので、調味料は酒と塩のみ。昆布がだしに旨味を加えます。仕上げに添える三つ葉の香りが、お吸い物を料亭の味に格上げしてくれますよ。
ひな祭りにはちらし寿司とはまぐりのお吸い物が定番ですが、この組み合わせはおもてなしの献立におすすめです。はまぐりからいいだしが出るので、調味料は酒と塩のみ。昆布がだしに旨味を加えます。仕上げに添える三つ葉の香りが、お吸い物を料亭の味に格上げしてくれますよ。
23. 旨味があふれる。きのこのみそ汁
Photo by macaroni
調理時間：15分
きのこたっぷりのみそ汁は旨味がだしに溶け出して、体に染みわたるおいしさです。おいしく作るポイントは、きのこを煮過ぎないこと。火を通し過ぎると、きのこの食感が悪くなります。ちらし寿司との相性も抜群なので、お好みのきのこで作ってください。仕上げに溶き卵を加えるかきたま汁もおすすめです。
きのこたっぷりのみそ汁は旨味がだしに溶け出して、体に染みわたるおいしさです。おいしく作るポイントは、きのこを煮過ぎないこと。火を通し過ぎると、きのこの食感が悪くなります。ちらし寿司との相性も抜群なので、お好みのきのこで作ってください。仕上げに溶き卵を加えるかきたま汁もおすすめです。
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