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にんじんの飾り切り｜ねじり梅

「にんじんの飾り切り｜ねじり梅」の方法を動画で詳しくご紹介します。にんじんの飾り切りは、お正月のおせちやお雑煮などに使いやすい切り方です。見た目が華やかになり、特別な日の演出にぴったりです。ぜひ切り方を覚えていろいろな料理に使ってくださいね。 2021年12月23日 更新

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カテゴリー：
レシピ
料理の基本
調理時間
5 分
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クリップ
160

ライター : macaroni_channel

材料

  • にんじん 適量

下ごしらえ

・にんじんは1cm幅の輪切りにします。

作り方

1

正五角形になるように端を切り落とします。

【作り方】にんじんの飾り切り｜ねじり梅

2

一辺の中心に5mmほど切り込みを入れます。

【作り方】にんじんの飾り切り｜ねじり梅

3

5角形の角から切り込みの深さまでV字に切り落とします。これを5回繰り返します。

【作り方】にんじんの飾り切り｜ねじり梅

4

花びらの形になったら、谷部分から中心に向かって切り込みを入れます。これを5回繰り返します。

【作り方】にんじんの飾り切り｜ねじり梅

5

花びらの先端から切り込みに向かって傾斜をつけて外側をそぎ取ります。

【作り方】にんじんの飾り切り｜ねじり梅

6

5角形の角部分を丸みがつくように形を整えます。

【作り方】にんじんの飾り切り｜ねじり梅

コツ・ポイント

・きれいな正五角形を作ることで整った花の形に仕上がります。
・大きさは正五角形から調節してください。
・ねじらず、花の形のみの場合は、工程4〜6は省いてください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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