Name: 和洋中で使い分け！白菜で作る簡単な副菜レシピ33選
Cuisine: 日本

白菜をステーキ風に仕上げてみませんか。白菜の葉と旨味たっぷりのベーコンを、交互になるようはさんで、しっかりと焼き色をつけながら焼きます。柚子こしょうを使う、シーザー風ソースをかけていただきます。白菜の甘みも一緒に味わうことができる、お得なレシピです。

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子供から大人まで大人気のポトフは、作り方がシンプルです。レンチンした白菜でウインナーソーセージを巻いて、根菜類と一緒に煮込むだけ。コンソメをだしの素で代用しても、和風ポトフを楽しめますよ。

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牛乳を入れて煮込むことにより、まろやかな風味のスープができあがり。甘みたっぷりの白菜と牛乳は相性抜群です。材料を炒める際は、焦げないように弱中火で様子をみてくださいね。ごはんだけでなく、パンと一緒にいただいてもおいしいです。

出典：

チリコンカンはアメリカのテキサス州発祥の料理といわれ、ひき肉と玉ねぎ、水煮の豆をチリソースで煮込む家庭料理です。このレシピではたっぷりの白菜を加え、ひき肉の代わりにソーセージで代用。チリパウダーを入れる辛い豆料理なので、思わずビールが飲みたくなりますよ。

【子供もよろこぶ】白菜で作る簡単な副菜レシピ5選

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あとひと品欲しいとき、火を使わずに簡単に作れるレシピは助かりますよね。細切りの白菜と長ねぎ、塩だれを和えるだけの簡単ナムルです。作り方のコツは、白菜の水分をしっかり絞ってから塩だれと混ぜること。ちくわやカニ風味かまぼこを加えてもおいしいですよ。

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毎日忙しくても、バランスよく栄養は取りたいですよね。白菜とツナ缶をさっぱりとしたポン酢しょうゆと白すりごまで和えるだけで、立派な副菜の完成。仕上げに刻み海苔をトッピングします。副菜だけでなく、おつまみとしてもおいしくいただけますよ。

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