Name: 和洋中で使い分け！白菜で作る簡単な副菜レシピ32選
Cuisine: 日本

オイスターソースは、旨味がぎゅっと詰まった万能選手。白菜としいたけを炒めて、オイスターソースと鶏ガラスープの素で味付けすればできあがる手軽さ。ラー油をかけてピリ辛にしてもおいしいですよ。エリンギやしめじを、しいたけの代用にしても。

【洋風】白菜で作る簡単な副菜レシピ8選

Photo by macaroni

本来はキャベツで作るコールスローを、塩で水分を抜いた白菜で代用します。マヨネーズドレッシングには砂糖を入れるためお子さんでも食べやすく、ちくわも加える和洋折衷のサラダ。コーン缶をはじめ手軽な材料ばかりで、いつでもすぐに作れるレシピです。

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料理をする際に、洗い物が少ないと気持ちが楽になるもの。白菜が余っているときに活躍するレシピです。袋に入れてシャカシャカするだけで、簡単にシーザーサラダができます。ワンタンの皮をトースターで加熱して作る、ワンタンチップスの歯ごたえもくせになりますよ。

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メイン食材は、白菜だけ！食欲そそられるにんにくと、輪切り唐辛子で炒めてペペロンチーノ風に仕上げます。シャキシャキの食感を残しながら、炒めることがポイントです。手軽に作れるので、おつまみにもぴったりですね。

出典：

さっと塩ゆでした白菜とにんじん、うずら卵水煮をマリネするだけで、簡単に作ることができます。甘酢とオリーブオイルで和えるため、漬け物とはまた違った味わいです。揚げ物といった脂っこい料理のつけ合わせにぴったり。輪切り唐辛子を加えても、ピリッとした辛さでおいしいですよ。

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白菜をステーキ風に仕上げてみませんか。白菜の葉と旨味たっぷりのベーコンを、交互になるようはさんで、しっかりと焼き色をつけながら焼きます。柚子こしょうを使う、シーザー風ソースをかけていただきます。白菜の甘みも一緒に味わうことができる、お得なレシピです。

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