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18. 鶏胸肉とまいたけのコンソメバター炒め
Photo by macaroni
ひと口大に切った鶏胸肉とまいたけを、コンソメとバターで炒めたレシピです。赤パプリカも加えて色鮮やかに！お弁当に入れるのはもちろん、あと夕飯のあとひと品にもおすすめの、使い勝手抜群な作り置きおかずです。
19. 鶏胸肉とさつまいもの甘辛炒め
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鶏胸肉とさつまいもを、コチュジャンと焼肉のたれで韓国風味に炒めたひと品です。旨辛味が絡んだ、ほくほくのさつまいもと鶏肉がやみつきに！ごはんがすすみます。さつまいもはレンジで加熱すると炒め時間を短縮できますよ。
【蒸し】鶏胸肉を使ったお弁当のおかず4選
20. ゆず塩サラダチキン
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鶏胸肉に柚子こしょうと塩、砂糖を揉み込んだら炊飯器で加熱するだけ！しっとりとした食感に、ゆずのさわやかな香りがやみつきになる、簡単作り置きメニューです。お弁当やおつまみにもおすすめ。
21. 鶏胸肉の山芋明太蒸し鶏ロール
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広げた鶏胸肉で、山芋、パプリカ、チーズなどの具材を巻いたら、ラップに包んで煮込むだけ！特製の明太ソースをかければ絶品おかずになりますよ。お弁当に入れるときは、シリコンカップなどにラップをいれ、そこに注いで食べる直前にかけると◎
22. スパイシー鶏ハム
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鶏胸肉と塩麹などの調味料を袋に入れてもみ込み、スキレットでしっとりと焼くだけのレシピです。塩麹力で鶏肉がやわらかくジューシーに仕上がります！お弁当はもちろんですが、おつまみやアウトドアご飯にもおすすめのひと品。
23. レンジで完成！鶏胸肉とえのきのネギ塩バター蒸し
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鶏胸肉を、レンジでしっとりと蒸し焼きにしたレシピです。さっぱりレモンと濃厚バターのねぎダレが相性抜群！あっさりとした鶏肉にとっても合って、食欲がすすみます。ご飯の上にかけて、丼弁当にするのもおすすめですよ。
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