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14. 濃厚で甘みたっぷり。コーンスープ卵焼き
いつもと違う卵焼きをお弁当に入れるなら、コーンスープの素を使うのはいかがですか?濃厚で味わい深い卵焼きに仕上がりますよ。やさしい甘さのコーン缶は卵焼きの具材に向いています。電子レンジで調理する卵焼きは焦げる心配が少ないところがうれしいポイント。卵焼きは熱いうちにラップで包むと形が整いますよ。
15. 簡単調理。ヤングコーンのバターしょうゆ焼き
小さく細長いヤングコーンのおかずはお弁当箱の隙間に入れられるところが魅力。大人から子どもまで人気のバターしょうゆ味です。炒めてから蒸し焼きにすることでほどよい歯ごたえの食感に仕上がります。バターを焦がさないように注意してくださいね。七味唐辛子のほか、粗挽き黒こしょうも合います。
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16. 食感を楽しむ。ブロッコリーのパン粉焼き
パン粉のサクサク食感が楽しめるブロッコリーのおかずです。マヨネーズと粉チーズのコクがブロッコリーをおいしくしてくれます。ブロッコリーの水気をしっかり拭き取るとマヨネーズがよく絡みますよ。パン粉に少し焦げ目が付くくらいまで焼くのが目安です。
17. かわいい小さなおかず。くるくるチーズのり巻き
枝豆とスライスチーズ、焼き海苔で作る小さくてかわいい海苔巻き。枝豆の鮮やかな緑色がお弁当箱で映えますよ。ラップに包み、焼き海苔と食材をなじませてから切るときれいに仕上がります。枝豆のほか、カニ風味かまぼこや魚肉ソーセージを使い色とりどりのお弁当にするのはいかがでしょうか。
18. 餃子の皮で作る。アスパラベーコンのチーズ焼き
人気のアスパラガスのベーコン焼きを餃子の皮で包むと、お弁当にちょうどよい形とサイズに仕上がります。アスパラガスの甘みとベーコンの旨みをしっかり味わえますよ。粉チーズのほか、カレー粉で味付けするのもOK。餃子の皮で具材をきつめに巻いて焼きましょう。
19. 食べ応え抜群。アボカドのスパニッシュオムレツ
アボカドの緑色が目を引くスパニッシュオムレツです。コンビーフの旨みがアボカドに合いますよ。卵液とアボカドを混ぜるときは形が崩れないように注意しましょう。最初は弱火でじっくり焼き、中火で仕上げるとふっくら食感が楽しめますよ。硬いアボカドを使う場合は加熱時間を増やしてくださいね。
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