目次
2.【主菜】豚肉の西京焼き
主菜をお肉にしたいなら、和食の定番「西京焼き」がおすすめです。合わせ味噌に漬け込んで、甘じょっぱくてまろやかな味に仕上げます。味噌を使ったメニューは保存がきくのでまとめて作り置きしておくのもおすすめです。
3.【副菜】塩昆布のおからサラダ
Photo by macaroni
塩昆布の甘じょっぱさと、お酢のほんのりとした酸っぱさで箸休めにぴったりのレシピです。さつまいもご飯のホクホク食感に、おからのふわふわ食感がマッチ！おからパウダーや塩昆布など、ストックしておける材料を混ぜるだけで簡単にささっと作れます。あともうひと品、というときや作り置きにも便利ですよ。
4.【副菜】ほうれん草の胡麻和え
Photo by macaroni
さつまいもご飯の副菜には、青菜を使った白和えや胡麻和えなどがおすすめです。青菜の緑色を食卓に並べれば、さつまいもご飯の黄色がより鮮やかに映えますよ。ほうれん草は、水菜や小松菜、春菊などお好きな青菜で代用してもいいでしょう。
5.【汁物】たっぷりきのこのすまし汁
Photo by macaroni
シメジ・エリンギ・エノキと、3種類のきのこのうま味をたっぷり味わえるお吸い物のレシピです。油揚げや豚バラ肉などを加えれば、コクも食べごたえもアップ！すりおろした生姜を加えたり、片栗粉でとろみをつけたりしてもいいですね。さつまいもご飯と合わせて、秋冬の味覚を堪能しましょう♪
さつまいもご飯で季節を堪能！
さつまいもをシンプルに味わう「さつまいもご飯」。濃厚な甘さとホクホクな食感を、存分に楽しむことができます。旬でないものを使うときも、お砂糖や出汁昆布を使って甘さやうま味をおぎなえば、とてもおいしいさつまいもご飯になりますよ。食卓で季節の豊かさを味わって！
炊き込みご飯の人気ランキング
