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ライター : 伊藤 千亜紀

フードアナリスト

“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？
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目次

【和風】豆腐で作るメインおかずレシピ5選

1.【絹ごし】照りマヨ豆腐ハンバーグ

照りマヨ豆腐ハンバーグ

Photo by macaroni

豆腐を使ったメイン料理の定番は、やはり豆腐ハンバーグではないでしょうか？こちらはなんと、お肉なし！豆腐のみでハンバーグを作っています。甘辛い照り焼き味で、和風に仕上がっていますよ。

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2.【絹ごし】塩昆布とベーコンのもちもち豆腐

塩昆布とベーコンのもちもち豆腐

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水切りをした絹ごし豆腐に片栗粉を加えて、つなぎ代わりに。そうすることで、もっちりとした食感がたまらないひと品に仕上がりますよ。具材に塩昆布やベーコンを混ぜ込んで、ほどよい塩気が絶妙！

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3.【木綿】冷凍豆腐の名古屋風唐揚げ

冷凍豆腐の名古屋風唐揚げ

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ジューシーな唐揚げも、豆腐で作れます。木綿豆腐を一度凍らせれば、まるでお肉のような食感に変身するんですよ。揚げてからタレを絡めて、しっかりと味を染み込ませます。ご飯が恋しくなる、れっきとしたメイン料理です！

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4.【木綿】カリカリじゃこの豆腐揚げ

カリカリじゃこの豆腐揚げ

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しらすを衣代わりにして揚げた、豆腐のレシピです。カリッと香ばしい食感と、じゃこの風味、そしてふわっとした豆腐の舌触りが、口の中で見事にマッチ！おつまみとしても楽しみたいひと品です。

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5.【木綿】梅ダレの豆腐おかかステーキ

梅ダレの豆腐おかかステーキ

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木綿豆腐にかつおぶしをまぶして、ごま油で香ばしく焼いたひと品。木綿豆腐は水切りしているので、しっかりとした食べ応えがありますよ。梅ダレをかけて、さっぱりとさせながらいただきましょう！

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豆腐のカロリーとおすすめレシピ。木綿と絹でちがうの？

豆腐のカロリーとおすすめレシピ。木綿と絹でちがうの？

和食になくてはならない豆腐は、日本人に長く親しまれている食材です。低カロリーなイメージが強く、ダイエットに取り入れている方も多いのではないでしょうか。この記事では、木綿豆腐と絹ごし豆腐のカロリーや栄養素について解説します。

【洋風】豆腐で作るメインおかずレシピ5選

6.【絹ごし】豆腐のオープンオムレツ

豆腐とアボガドのオープンオムレツ
出典：www.recipe-blog.jp
豆腐を具材にした、オープンオムレツはいかがでしょうか。ふわふわの食感とチーズのまろやかさが、あとを引きますよ。ご飯ではなく、パンを合わせたいひと品ですね。これだけでも十分満足できそう！彩りをプラスしたい方は、プチトマトなどを加えてみてください。

レシピはこちら｜レシピブログ

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