16.【おからパウダー】おつまみに。おからチヂミ

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小麦粉の代わりにおからパウダーを使うと、もちふわ食感で、食べごたえ十分なチヂミを作れますよ。レシピではわかめとしらすを使っていますが、お好みの魚介類でアレンジするのもおすすめです。ポン酢だれを付け、さっぱりとどうぞ。ビールのおつまみにもってこいです。

17.【おからパウダー】焼くから簡単。おからのサモサ

インド料理の軽食「サモサ」の中身を、アボカドとおからで作るレシピ。餃子の皮を使い、揚げずに焼いて作るため、手軽に作れることが魅力です。こんがりきつね色になるまで焼くと、皮が香ばしくカリカリに。おからっぽさはあまりなく、カレーの風味で箸が進みますよ。

おからを使う「主食」レシピ10選

18.【おから】簡単レシピ。おからドライカレー

生おからは食感が少しざらついていますよね。その特徴を生かして、ドライカレーを作りましょう。普通のドライカレーよりもマイルドな味ですが、カレー粉とガラムマサラを加るのでスパイスの風味もしっかりと感じられますよ。大豆の匂いはそれほど気にならず、食べやすいですね。

19.【おから】もっちもち♪ 2種類のおからもち

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おからと片栗粉で作るもちは、独特のもちもち食感。一方はとろけるチーズ、もう一方はクリームチーズを入れて、お好みでメープルシロップか醤油でいただきます。おからは加熱しすぎるとパサつくため、表面がさっと色付く程度に焼くのが、おいしく作るコツです。

20.【おから】濃厚な味。おからのカルボナーラ

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定番パスタ「カルボナーラ」を、おからで作るユニークなレシピ。しかもフライパンではなく電子レンジを使うため、とても簡単ですよ。カルボナーラのソースを作り、加熱したおからと混ぜ合わせて作ります。濃厚でクリーミーな味付けは健在で、おからだとは思えないおいしさですよ。

21.【おからパウダー】ソースに。 おからグラタン

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おからパウダーと豆乳で作るソースは、ホワイトソースよりもあっさりと軽めの仕上がり。シーフードミックスと明太子を使い、コクはしっかりとありますよ。豆乳を加えたら一度火を止めることで、ソースがダマになりにくくなります。できたてアツアツを召し上がれ。
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