パパッとカロリーオフ♪「おからサラダ」のレシピ13選

大豆から豆腐を作る際に出る「おから」は、食物繊維が豊富な食材。ジャガイモより低カロリーなので、ポテトサラダやコロッケを作るときに混ぜれば、栄養豊富でヘルシーな仕上がりになります。ほかの食材より、比較的安いのも嬉しいですね。

今回は、おからを使ったサラダのレシピをご紹介します。 具だくさんで栄養バランスの良いご馳走サラダや、混ぜるだけでできる簡単なものまで、今食べたいおからサラダがきっと見つかるはず！

ジャガイモと食感の似ているおからを使った、和風ポテトサラダです。おからはジャガイモよりも低カロリーなので、ダイエット中の方におすすめ。

和風の味付けのポイントは、仕上げに加える塩昆布です。昆布のうまみで、マヨネーズの分量が控えめでもおいしくなりますよ。

生おからの水分を飛ばす際、フライパンではなく電子レンジを使う簡単なレシピ。スライサーを使えば、包丁なしで調理ができますよ。

おからのパサつきを抑えるために、温めた牛乳を加えましょう。こうすることでコクも出て、おいしさがアップします。

おからと相性の良いひじきを使った、食物繊維たっぷりのおからサラダです。練りゴマを使った、コクのあるオリジナルドレッシングでいただきます。菜の花は季節に応じて、インゲンやアスパラに変えて作ってもよいでしょう。