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29. さわやかレモンマドレーヌ

Photo by macaroni

米粉とアーモンドパウダーで作るグルテンフリーのレモンマドレーヌ。生地にレモンの皮を加えてから焼きあげ、仕上げにレモングレイズをかけます。レモンの風味と酸味が効いてとてもさわやかですよ。見た目も美しいので、プレゼントにいかがでしょうか。

30. はちみつレモンゼリー

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はちみつレモンゼリーはつるんとして食べやすいお手軽おやつ。甘酸っぱい味わいは、暑い日も体をクールダウンしてくれますよ。そのまま食べるだけでなく、アイスクリームをトッピングしてパフェ風にしたりアイスティーやソーダ水に混ぜてゼリードリンクにしたりしても。

31. レモンクッキー

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生地にレモンを加えるだけでなく、焼き上がりにレモンアイシングをかけるレモンつくしのクッキーです。サクッとした食感にレモンの甘酸っぱさが広がり、あと引くおいしさですよ。コーヒーにも紅茶にもよく合います。

32. レモンパイ

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サクサクのパイ生地に甘酸っぱいレモンカードが相性抜群のレモンパイ。一見むずかしそうに見えますが、それぞれの工程はとても簡単。ひとつひとつ丁寧に作ればお店で食べるようなおしゃれなお菓子がお家で手作りできますよ。残ったレモンカードはパンにのせてもGOOD。

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33. ホットレモン

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ホットレモンは飲みたいときにパパッと手軽に作れます。寒い日や眠れない夜にぴったりで、体も心もほっこり癒してくれますよ。市販のレモン果汁でも作れますが、レモンを搾って作ると風味が抜群。引き立つ香りにもホッとします。

34. はちみつレモンドリンク

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アイスでもホットでもおいしいはちみつレモンドリンク。はちみつのやさしい甘さとレモンの酸味が心地よく、体がすっきりします。夏場は水の代わりにソーダ水を入れてハニーレモンソーダにしても。シュワシュワッとして喉が潤います。
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