Name: はちみつレモン（レモンのはちみつ漬け）の基本レシピ。日持ちはどれくらい？
Cuisine: 日本

はちみつレモン（レモンのはちみつ漬け）の基本レシピ。日持ちはどれくらい？

この記事では、はちみつレモン（レモンのはちみつ漬け）の基本レシピをご紹介します。そのほか、はちみつレモンの日持ちや活用レシピまでまとめてみました。簡単にできるうえ汎用性が高いので、ぜひチャレンジしてみてください。 2023年11月29日更新

ライター : 上原花菜

管理栄養士

はちみつレモン（レモンのはちみつ漬け）の作り方

Photo by 上原花菜

甘酸っぱさがたまらないはちみつレモン。そのまま食べたり、お湯で割ってドリンクにするだけでなく、いろいろな料理に活用できるんです。この記事では、基本のはちみつレモンの作り方と、アレンジレシピをご紹介します。

材料（レモン2個分）

・レモン……2個
・はちみつ……150g

Photo by 上原花菜

レモンをよく洗って、水気を拭き取ります。薄く切って種を取り除きます。

Photo by 上原花菜

煮沸消毒した清潔なビンにレモンを入れ、はちみつを加えます。ビンの大きさによって必要なはちみつの量は異なりますので、レモンが浸るまで入れてください。

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Photo by 上原花菜

ビンのフタを閉め、冷蔵庫に入れます。下にはちみつがたまるので、ときどき上下を返してください。半日〜ひと晩置いたら、完成です。

Photo by 上原花菜

完成したはちみつレモンは、必ず冷蔵庫で保存してください。雑菌が入ると傷みやすくなってしまうので、使用するときは清潔な調理器具を使ってくださいね。また、使ったらすぐに冷蔵庫に戻すようにしましょう。

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