ライター : kmkyon
食べることが大好きな大学生です。 大学ではお米の研究をしています。
アレンジ自在♪ 自家製レモンシロップの作り方（調理時間：10分）
Photo by macaroni
※漬け込む時間は含みません。
レモンシロップを作るのに準備するのはたった3つ。主役のレモンと砂糖、そしてシロップを保存する容器です。さわやかな見た目を楽しむために、密閉できるガラス瓶がおすすめ！
材料（180ml分）
Photo by macaroni
・レモン……2個
・グラニュー糖……160gほど（レモン2個と同じくらいの重さでOK！）
・グラニュー糖……160gほど（レモン2個と同じくらいの重さでOK！）
作るときのポイント
レモンと砂糖の比率は1：1を目安にして作ってみましょう。砂糖の種類はグラニュー糖、氷砂糖、上白糖、きび砂糖、三温糖などがありますが、レモンの色合いを出せるのはグラニュー糖や氷砂糖、上白糖。お好みではちみつを加えるとコクがでますよ。
作り方
1. レモンを輪切りにする
Photo by macaroni
レモンはなるべくノーワックスのものを選びましょう。気になるときは塩で洗うか、皮を剥いてから使用してくださいね。水気をふき取ったら、薄く輪切りにしましょう。皮ごと漬けると苦味が出るので、お子さん用には皮を剥いて漬けることをおすすめします。
2. レモンを砂糖に漬ける
Photo by macaroni
熱湯で消毒した保存容器に砂糖、レモンの順で、交互に重ねて入れます。
3. フタをして冷暗所におく
Photo by macaroni
空気にふれないようにフタをして、冷暗所においてください。
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