レモンの砂糖漬けと聞くと、スポーツをするときに食べることを連想しますが、そのまま食べるだけでなく、飲み物やお菓子、料理など、いろいろアレンジして使えるんです。
作り方も簡単で、季節を問わず作れます。しかも、砂糖漬けにしておくと、日持ちもするので、レモンをながく楽しむことができますよ。
作り方も簡単で、季節を問わず作れます。しかも、砂糖漬けにしておくと、日持ちもするので、レモンをながく楽しむことができますよ。
作ると言っても漬けるだけ！レモンの砂糖漬けの作り方と保存期間
今回は、レモンの砂糖漬けの基本の作り方とアレンジレシピ、保存期間をご紹介します。フレッシュなレモンは生のまま使うことが多いですが、砂糖漬けにすると長く楽しめます。レモンと砂糖があればOK。何かと使えて便利なので、作らない手はないですよ！
2018年6月6日 更新
自家製シロップ♪ レモンの砂糖漬けの作り方
準備するもの
密封できる瓶……瓶はアルコールで消毒しておきます
材料
レモン……3個
※皮ごと使用する場合は、国産でノーワックスのレモンを使用しましょう
お好みの砂糖……150g
※コクを出したい方は、はちみつや黒糖を加えるのがおすすめ
※皮ごと使用する場合は、国産でノーワックスのレモンを使用しましょう
お好みの砂糖……150g
※コクを出したい方は、はちみつや黒糖を加えるのがおすすめ
作り方
1. レモンを薄く輪切りにスライスします。レモンの苦みが苦手な場合は、皮を一部そいだり、全部切り落としてもOK。
2. 瓶に1と砂糖を交互に入れていきます。最後に砂糖を入れて蓋をします。
3. 時間をおくとレモンから水分が出てきます。砂糖となじんで、2～3日ほどでできあがります。
2. 瓶に1と砂糖を交互に入れていきます。最後に砂糖を入れて蓋をします。
3. 時間をおくとレモンから水分が出てきます。砂糖となじんで、2～3日ほどでできあがります。
